Lagi mencari inspirasi resep soto ayam jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam jamur kuping yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Lihat juga resep Jamur kuping tumis cabe hijau enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam jamur kuping, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam jamur kuping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam jamur kuping sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam jamur kuping menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam jamur kuping:
- Siapkan 1/4 kg daging ayam
- Ambil 1/4 buah kol, iris tipis
- Ambil secukupnya jamur kuping, iris-iris
- Ambil 100 gr bihun, seduh dengan air panas. buang air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah sereh, potong 3 bagian
- Ambil 1 buah jahe sebesar kelingking, iris beberapa bagian
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Sediakan 1 buah tomat, potong dadu
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri, sangrai
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap ayam (saya pakai masako ayam)
- Siapkan secukupnya merica bubuk
Setelah tumisan harum, masukkan ayam dan jamur. Kemudian tambahkan kecap manis, merica, garam, dan gula pasir. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat.
Cara menyiapkan Soto ayam jamur kuping:
- Pertama, rebus ayam untuk membuang obat pada ayam (jika pakai ayam negeri) Angkat ayam dan buang air
- Sediakan air di.panci, masukan ayam, daun salam, sereh, jahe, garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. Lalu didihkan hingga air hampir menyusut dan bumbu menyerap ke ayam. lalu angkat ayam, suwir-suwir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam. Tambahkan air sekitar 2,5 gelas.
- Masukan jamur kuping yg sudah diiris2, masak sampai mendidih. Masukan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa.
- Terakhir, masukan suiran ayam, daun bawang dan potongan tomat.
- Kuah soto siap disajikan untuk siraman bihun dan kol
Di antara beragam jenis jamur yang bisa dimakan, jamur kuping adalah jenis jamur yang paling familiar. Namun yang paling umum adalah jamur kuping hitam dan jamur kuping putih. Usut punya usut, jamur kuping ternyata dapat mengatasi panas dalam, menurunkan tekanan darah tinggi, dan. Budidaya Jamur Kuping - Jamur Kuping merupakan sejenis jamur yang dapat tumbuh dari sisa-sisa tumbuhan yang tersisa. Jamur kuping juga termasuk jamur kayu yang bisa di makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam jamur kuping yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
