Sedang mencari ide resep sup ayam serai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ayam serai yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam serai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sup ayam serai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam keping dan goreng lagi sehingga serai kering. Sekiranya serai belum cukup kering dan tidak naik minyak, ini menunjukkan bahawa ayam serai masih belum siap untuk di makan. Berkesan Untuk Rawat Batuk & Selsema.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ayam serai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Ayam Serai memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Ayam Serai:
- Siapkan 1 liter Air
- Gunakan 2 batang Serai, haluskan dengan 1 cangkir air
- Gunakan 1 batang Serai, digeprek
- Sediakan 300 gr Ayam fillet atau 4 buah potongan ayam sederhana
- Siapkan 1 batang Wortel, iris
- Siapkan 2 siung Bawang putih, ulek
- Ambil 1 cube Knorr Ayam no msg (optional/boleh merk lain)
- Ambil 80 gram Jamur tiram, iris (saya pakai jamur kuping)
- Siapkan 100 gr Sawi, potong
- Sediakan 1 biji Cabe merah, iris
- Siapkan Garam
Mempunyai rasa yang masam-masam pedas serta sesuai untuk dijadikan menu diet, cara memasak sup thai ini menjadi tanda persoalan ramai. Resepi Sup Ayam Istimewa, lebih sedap dan pekat dari biasa kerana tidak menggunakan rempah sup bunjut seperti yang dijual di pasaran dan sebagai ganti, ramuan rempah ratus dimasukkan ke dalam sup ini. Oleh kerana kuah nya yang lebih pekat, sup ini juga sesuai dimakan bersama roti ataupun makaroni berbanding kebiasaan kita makan ia bersama nasi. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, daun bawang, serai, dan jahe hingga harum.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Serai:
- Sediakan bahan utama.
- Haluskan serai dengan air lalu saring.
- Didihkan air, kalau sudah mendidih masukkan air serai, serai, bawang putih dan ayam. Renih kuah beberapa menit.
- Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan cube ayam Knorr. Biarkan mendidih lagi.
- Masukkan jamur kuping, lalu sawi dan cabe merah. Tambahkan garam dan koreksi rasa. Siap disajikan.
Masukkan potongan punggung ayam, tumis sebentar. Rebus dengan api kecil hingga ayam empuk dan air kaldu berkurang. (Sebaiknya rebus agak lama agar sari kaldu dari tulang punggung ayam keluar sempurna). Pertama, hancurkan bawang putih, halia dan bawang kecil menggunakan alu dan batu. Sup ayam pun boleh dimakan begitu sahaja, dihidang dengan pasta dan roti. Atau, seperti mana ramai rakyat Malaysia sudah pasti lebih suka, dengan hidangan besar nasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ayam serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
