Lagi mencari ide resep cah brokoli jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cah brokoli jamur kuping yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan lupa konsumsi sayur & buah setiap hari yaaa. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cah brokoli jamur kuping, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cah brokoli jamur kuping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cah brokoli jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cah Brokoli Jamur Kuping menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cah Brokoli Jamur Kuping:
- Siapkan 1 bonggol brokoli ukuran sedang,bersihkan,potong
- Siapkan 1 genggam jamur kuping segar,bersihkan,iris memanjang
- Gunakan 4 buah tahu kuning kecil,potong,goreng setengah matang
- Gunakan 2 siung bawang putih,geprek
- Ambil 3 buah cabai merah keriting,iris serong
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk jamur organik
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang,iris memanjang
Karena memang dari kecil mereka suka jamur dan brokoli. Anda bisa menyajikannya dengan membuat cah brokoli jamur kuping. Untuk membuatnya cukup sederhana dan praktis tentunya juga lezat. La Jepun Resto Sedia Menu Spesial : Nasi Goreng Ijo Dengan Pewarna Alami Rasa Khas Daun Pandan, Cah Kangkung Hotplate, Gurami Goreng / Bakar, Iga Sapi Bakar, Nasi Goreng Chicken BBQ, Nasi Goreng Chicken Wings, Nasi Goreng Seafood, Udang Bakar, Aneka Menu Khas & Termasuk.
Cara menyiapkan Cah Brokoli Jamur Kuping:
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Jika sudah layu,masukkan cabai merah. Tumis hingga cabai merah layu.
- Kemudian masukkan air,aduk rata. Jika sudah mendidih bumbui dengan garam,gula,merica,kaldu jamur,saos tiram & kecap asin. Aduk rata,tes rasa. Jika rasa sudah pas,masukkan tahu goreng. Masak hingga mendidih kembali. Setelah itu,masukkan jamur kuping. Masak hingga jamur kuping matang.
- Terakhir,masukkan brokoli. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sesaat sebelum brokoli matang,masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga kuah mengental & mendidih. Matikan api & sajikan.
Masukan jamur shitake, masak hingga jamur matang. Tips : Agar Ulat Mati atau kutu keluar, cuci brokoli/kembang kol di bawah air mengalir dengan kuntum menghadap kebawah. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat. Misalnya cah jamur, brokoli, sawi putih, putren dan banyak sayur lainnya yang dapat kamu kombinasikan sesuai selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cah brokoli jamur kuping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
