Sedang mencari inspirasi resep sup kimlo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kimlo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop Kimlo ala Dapoernyamimi enak lainnya. Sup Kimlo biasanya rajin tampil sebagai sajian kala resepsi pernikahan. Rasanya yang gurih dengan beragam isian sedap membuat menu ini populer sebagai menu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kimlo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup kimlo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup kimlo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sup Kimlo menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Kimlo:
- Siapkan 100 gr ceker ayam
- Ambil 50 gr bunga sedap malam(ikat)
- Gunakan 100 gr jamur kuping
- Siapkan 1 bks soun
- Ambil 1 bonggol brokoli (potong-potong)
- Siapkan 3 buah wortel (potong-potong)
- Siapkan Daun bawang dan seledri
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay (cincang kasar)
- Siapkan 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 buah pala
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk, gula dan garam
Meski terlihat seperti sup sayuran, sajian ini punya isian yang jadi ciri khasnya yaitu ayam suwir, soun, wortel, jamur kuping, sedap malam, dan kapri. Sup Kimlo merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kimlo. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari.
Cara menyiapkan Sup Kimlo:
- Bersihkan ceker ayam, rebus kurleb 10 menit lalu buang air rebusannya dan cuci lagi cekernya (cara ini supaya nanti kuah kimlonya tidak kental dan lengket). Lalu masak lagi ceker dengan air rebusan yg baru tambahkan wortel dan pala masak hingga wortel empuk. Selagi merebus siapkan bahan yg lainnya, rendam bunga sedap malam dan juga soun dgn air panas.
- Tumis duo bawang hingga harum, masukkan potongan jamur kuping dan bunga sedap malam yg sudah di rendam dan di bilas. Tumis hingga layu. Lalu masukkan hasil tumisan kedalam kuah ceker tambahkan daun bawang sledri, merica garam dan gula tes rasa.
- Menjelang api dimatikan masukkan soun yg sudah di rendam. Matikan api. Siap dihidangkan dgn taburan bawang goreng (malas bikin bawang goreng nya udh keburu laper😅).
Sup Bakso Ayam - Chicken Meatballs Soup. Pindang Salmon - Salmon in Spicy and Sour Soup. Sup Ikan dan Jamur Kuping - Fish and Wood Ear Mushroom Soup. Sup KIMLO Bojonegoro bisa dimakan di tempat atau di bawa pulang. Yuk datang dan nikmati kehangatan Sup KIMLO sampai malam nanti di stand bazar sebelah timur hadap barat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup kimlo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
