Lagi mencari ide resep lumpia ayam sayur renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia ayam sayur renyah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia ayam sayur renyah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia ayam sayur renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ada yang diisi ayam, daging olahan, seafood, bahkan suun dan mie atau bihun. Demikian juga dengan pelengkap atau saus cocolan. Dari saus cabe, saus asam pedas hingga mayones botolan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia ayam sayur renyah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Ayam Sayur Renyah menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpia Ayam Sayur Renyah:
- Ambil 10 lembar Kulit Spring Roll Pastry
- Siapkan 1/2 ekor ayam ras di potong ukuran sedang (saya tdk menggunakan ayam cincang, karena begitu ditumis, teksturnya menjadi terlalu halus)
- Ambil 1 buah wortel diparut (ukuran yang besar)
- Ambil 50 gram jamur tiram iris halus
- Gunakan 2 batang daun bawang diiris halus
- Sediakan 7 siung bawang putih iris halus/ cincang
- Gunakan 1 buah bawang bombay iris halus/cincang
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah, diulek kasar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Saus tiram
- Sediakan Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan Putih telur untuk mengelem lipatan/gulungan kulit lumpia
Nah, kalau beli di pinggiran jalan tentu khawatir dengan kualitas minyaknya. Kenapa tidak coba buat sendiri saja di rumah? Cara membuat lumpia ayam goreng renyah: - Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis. - Tumis bawang bombay sampai harum. - Masukkan daging ayam yang sudah dicincan, tumis sampai berubah warna. - Masukkan Rebung, jamur shitake, dan udang ebi, tumis sampai tercampur rata. - Tambahkan bumbu lain yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai semua bahan matang, matikan api. Terakhir, gorenglah lumpia sampai emas kecoklatan dengan api sedang supaya kulit renyah.
Langkah-langkah membuat Lumpia Ayam Sayur Renyah:
- Rebus ayam sampai mendidih kemudian angkat, dinginkan dan suir halus, sisihkan; menggunakan daging ayam cincang juga oke;
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan rawit yang sudah diulek, wortel, jamur dan ayam suir, aduk perlahan merata hingga air dalam tumisan menyusut. Masukkan secukupnya garam, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram (-/+ 1 sdt) Semua secukupnya karena tergantung selera; Tes rasa, jika sudah pas dan tidak basah, angkat dan sisihkan;
- Siapkan kulit Spring Roll Pastry (kulit lumpia) masukkan 1,5 sdm olahan ayam sayur pada kulit dan lipat/gulung dan lem menggunakan putih telur;
- Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng lumpia, agar diawasi karena kulit lumpia cepat kering dan matang. Goreng sampai selesai dan hidangkan.
Biasanya perbedaan di antara mereka terletak pada isiannya saja. Anda dapat membeli kulit lumpia siap pakai di pasar. Harganya sangat murah, jadi Anda bisa membeli beberapa lembaran sekaligus. Akan tetapi, untuk mendapatkan seluruh bagian lumpia yang baru, tentunya Anda juga bisa membuat kulitnya sendiri di rumah. Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung - Jika berbicara tentang aneka gorengan, lumpia goreng semarang ini ya rajanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lumpia Ayam Sayur Renyah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
