Lagi mencari inspirasi resep sosis solo (isi ayam jamur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo (isi ayam jamur) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo (isi ayam jamur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis solo (isi ayam jamur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bagi Anda warga Solo pasti sudah tidak asing lagi saat mendengar kata sosis Solo, ya ini adalah camilan khas Solo yang memiliki rasa yang sangat lezat. Kali nih Q bikin cemilan bwt anak² frozen sosis solo ayam suir krn kebetulan ayam suir yg d pake soto masih ada sisa drpd kebuang mendg d pake bwt sosis solo. Sebelumnya disini mak Frida ga pernah nemu yg jualan sosis solo, sampai akhirnya bulan kemarin mak Frida dapat info temen, ada yg jual sosi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sosis solo (isi ayam jamur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat SOSIS SOLO (Isi Ayam Jamur) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan SOSIS SOLO (Isi Ayam Jamur):
- Siapkan 🦁 Bahan Isi :
- Ambil 250 gr dada ayam
- Ambil 150 gr jamur tiram
- Gunakan 3 siung baput (haluskn)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm saos rajarasa
- Ambil 2 btg serai geprek (ambil putihnya)
- Sediakan Secukupnya gula pasir, garam & kaldu ayam bubuk
- Ambil 🦁 Bahan Kulit :
- Ambil 600 gr terigu segitiga
- Sediakan 3 btr telur (kocok lepas)
- Sediakan 80 gr butter/mentega
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air (untuk mengadon)
- Sediakan 🦁 Bahan Pelapis :
- Sediakan 4 btr telur ayam (kocok lepas sbg pelapis sosis solo nya)
- Ambil Secukupnya minyak (u/ menggoreng)
- Sediakan 🦁 Bahan Topping :
- Ambil Secukupnya Mayones
- Ambil Secukupnya cabe rawit hijau lalapan
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita bisa memakai resep. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.
Cara menyiapkan SOSIS SOLO (Isi Ayam Jamur):
- Cuci bersih ayam,lepaskn dr tulang lalu rebus sampai empuk (kurleb 40 menit) sampai bs di remas & di suwir2…. di wadah lain bersihkn jamur tiram lalu suwir2 spt ayam td.
- Tumis bumbu halus (baput & merica) dngn sedikit air lalu masukkan ayam suwir beserta jamur tiram suwirnya… tambahkn serai & kecap asin serta saos rajarasa nya…. tambahkn jg bumbu pelengkapnya, aduk rata & tes rasa(untuk isian ini sy cenderung manis ke gurih)…. tp tergantung selera jg, matikn kompor,tiriskan,biarkn uap panasnya hilang lalu iris2 isiannya(agar agak kecil dikit) agar lebih mudah saat di makannya.
- Bikin Kulit : cairkan bautter,sisihkan…. campur smua bahan kedalam wadah agak besar…. tuang air secukupnya aduk rata menggunakan balonwisk/mixer sampai halus…. bs disaring biar ga bergerindil (me ga pake saring,lgsg aja).
- Panaskan pan dadar,dadar adonan kulit satu persatu sampai adonan habis.
- Ambil selembar kulit taruh diatas talenan,isi dngn isian ayam jamur lalu lipat kanan kiri & gulung… lakukan sampai selesai.
- Setelah adonan selesai digulung… panaskn wajan & goreng sosis solo sampai kekuningan… lalu beri toping mayones diatas nya & tempelkn cabe rawit hijau (cabe rawit lalapan) diatasnya.
Namun, sosis solo menggunakan kulit yang lebih lembut. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk rata tuang susu evaporasi, aduk terus hingga tumisan daging kering, tes rasa dan sisihkan. Sosis solo yang lembut, lezat dengan isi tumisan daging sapi cincang yang yummy. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran misalnya sosis Solo isi wortel, beda dengan sosis daging.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SOSIS SOLO (Isi Ayam Jamur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
