Anda sedang mencari inspirasi resep tom yam seafood yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yam seafood yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tom Yam - Thai sour soup is one dish that is well known and popular. Tom Yam is considered the signature dish of Thai food by its taste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam seafood, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tom yam seafood yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tom yam seafood yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tom Yam Seafood menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tom Yam Seafood:
- Gunakan 1 liter kaldu dari kepala dan kulit udang
- Siapkan 200 gr udang/cumi/fillet ikan
- Sediakan 1 bungkus jamur enoki
- Siapkan 1/2 kaleng jamur merang (belah 2)
- Siapkan Sawi putih, potong2. (me: beli yang kecil)
- Gunakan 30 ml kecap ikan
- Gunakan 1 sdm saus tiram (optional)
- Ambil bumbu:
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 Cabe merah besar, haluskan
- Siapkan Seujung jari lengkuas, iris2
- Gunakan 2 batang serai, geprek dan potong2
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah tomat, belah
- Sediakan 1 sdm pasta tomyam (me: mamata)
- Ambil 5 buah cabe rawit utuh (me: ga pake karena krucil juga makan sop ini)
- Gunakan 1-2 jeruk nipis peras
- Sediakan sejumput Gula pasir
- Siapkan Garam kalau masih kurang asin
- Siapkan Kaldu jamur (optional)
- Siapkan Daun ketumbar (kalau ada)
Cara menyiapkan Tom Yam Seafood:
- Goreng udang sebentar, angkat.
- Minyak bekas goreng udang dipakai buat menumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, lengkuas, cabe rawit dan serai.aduk, masukkan belahan tomat dan tumis hingga matang.
- Tuangkan air kaldu udang. Tambahkan pasta tomyam, kecap ikan dan saus tiram dan gula. masak sampai mendidih. Tes rasa. Tambah garam jika kurang.
- Buang serai dan lengkuas jika mau. Masukkan jamur dan sawi masak lagi hingga mendidih.
- Masukkan udang (cumi dan fillet ikan jika pakai).Masak sebentar saja.
- Angkat dan sajikan dengan potongan jeruk nipis sesuai selera.
- Untuk tomyam bisa juga ditambahkan bihun atau soun yang sudah diseduh. Kalau ada basko ikan buatan sendiri juga bisa diceburin ke kuahnya. Pelengkap lain bisa juga rumput laut, kerupuk ikan apa udang. Segala olahan seafood deh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tom yam seafood yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
