Sedang mencari inspirasi resep timlo solo ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo solo ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namanya Warung Timlo Solo Sastro yang juga dikenal dengan Timlo Balong karena lokasinya berada di sekitar Kampung Balong. Perpaduan antara daging ayam kampung, kripik kentang, mi soon dan kuah kaldu ini memang menggugah selera. Tak hanya di Pasar Gedhe, kamu juga bisa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timlo solo ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan timlo solo ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan timlo solo ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Timlo solo ayam kampung menggunakan 39 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Timlo solo ayam kampung:
- Siapkan Bahan halus:
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan Pala (sedikit saja)
- Ambil Bumbu tambahan:
- Sediakan 1 siung bawang bombay cincang
- Ambil Bunga lawang
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Royco ayam
- Gunakan Isian
- Sediakan 1/4 kg Wortel
- Gunakan Jamur kuping coklat
- Gunakan 1/4 kg Telur rebus
- Gunakan 1/4 kg ayam kampung
- Siapkan Soon
- Sediakan 1/4 kg Kentang
- Ambil Bahan telur semur
- Ambil 3 Bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil Merica
- Sediakan Ketumbar
- Ambil Garam
- Siapkan Gula jawa
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Bahan sosis /kulit lumpia
- Siapkan 2 bawang putih dihaluskan
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm margarin dicairkan
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Sambal tomat kecap goreng
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Ambil 2 bawang putih
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Gula jawa
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 buah tomat
Setelah memarkir kendaraan, kami pun memasuki warung atau rumah makan Timlo Sastro ini. Cicip saja nih Timlo Ayam Khas Solo dan Tongseng Ayam berkuah gurih kental yang dijamin bikin laper. Pertama Ncess dan Gilang mencoba Timlo Ayam khas Solo yang jadi menu andalan di sini. Isiannya ada ayam kampung rebus, bihun, jamur, irisan sosis Solo, telur semur, hingga suwiran.
Langkah-langkah membuat Timlo solo ayam kampung:
- Buat terlebih dahulu kulit lumpia. Haluskan bawang putih, campurkan dengan telur kocok lepas. Tambahkan air, garam secukupnya. Panaskan teflon dengan margarin, tuang margarin ke dalam adonan kulit. Cetak kulit dengan teflon, dan lipat seperti lumpia. Goreng dengan minyak panas, sampai menguning dan sisihkan.
- Buat semur telur. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan ketumbar. Masak telur rebus dengan bumbu halus, tambahkan kecap, garam dan gula jawa. Diamkan hingga air menyusut.
- Siapkan sambal kecap. Haluskan cabe dan bawang putih, tumis dengan minyak tambahkan irisan tomat. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap dan gula jawa. Rebus hingga air sedikit berkurang. Taburi dengan bawang goreng
- Cuci ayam hingga bersih, masak air sesuai kebutuhan. Setelah mendidih masukkan ayam, tunggu hingga mendidih.
- Kupas kentang, serut tipis2. Goreng hingga kering.
- Haluskan bawang putih dan pala, potong bawang bombay. Tumis hingga wangi.
- Campurkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.tambahkan bunga lawang, royco, garam dan gula. Cek rasa
- Rebus dan potong wortel, jamur dan soon. Suir-suir rebusan ayam, dan siap disajikan dengan nasi ataupun tanpa nasi.
COM - Timlo Sastro merupakan salah satu warung timlo terkenal di Kota Solo, kampung halaman Jokowi. Lokasi warung tersebut berdekatan dengan tempat pembuangan sampah. Namun, hal itu tidak membuat pembeli enggan untuk menikmati kuliner Solo yang satu ini. Mulai dari selat Solo, serabi, nasi liwet, sampai timlo jadi beberapa sajian yang sayang untuk dilewati. Timlo Solo merupakan hidangan yang terdiri dari mie soun, potongan sosis Solo, suwiran ayam, wortel, irisan telur yang dimasak kecap, terkadang Resep timlo hasil modifikasi sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Timlo solo ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!