Timlo solo ayam kampung
Timlo solo ayam kampung

Sedang mencari inspirasi resep timlo solo ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal timlo solo ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Namanya Warung Timlo Solo Sastro yang juga dikenal dengan Timlo Balong karena lokasinya berada di sekitar Kampung Balong. Perpaduan antara daging ayam kampung, kripik kentang, mi soon dan kuah kaldu ini memang menggugah selera. Tak hanya di Pasar Gedhe, kamu juga bisa.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari timlo solo ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan timlo solo ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan timlo solo ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Timlo solo ayam kampung menggunakan 39 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Timlo solo ayam kampung:
  1. Siapkan Bahan halus:
  2. Ambil 6 siung bawang putih
  3. Sediakan Pala (sedikit saja)
  4. Ambil Bumbu tambahan:
  5. Sediakan 1 siung bawang bombay cincang
  6. Ambil Bunga lawang
  7. Siapkan Garam
  8. Siapkan Gula
  9. Siapkan Royco ayam
  10. Gunakan Isian
  11. Sediakan 1/4 kg Wortel
  12. Gunakan Jamur kuping coklat
  13. Gunakan 1/4 kg Telur rebus
  14. Gunakan 1/4 kg ayam kampung
  15. Siapkan Soon
  16. Sediakan 1/4 kg Kentang
  17. Ambil Bahan telur semur
  18. Ambil 3 Bawang merah
  19. Ambil 2 bawang putih
  20. Ambil Merica
  21. Sediakan Ketumbar
  22. Ambil Garam
  23. Siapkan Gula jawa
  24. Siapkan Kecap manis
  25. Ambil Bahan sosis /kulit lumpia
  26. Siapkan 2 bawang putih dihaluskan
  27. Sediakan Garam
  28. Gunakan 1 butir telur
  29. Sediakan 4 sdm tepung terigu
  30. Sediakan 1 sdm margarin dicairkan
  31. Ambil secukupnya Air
  32. Ambil Sambal tomat kecap goreng
  33. Gunakan 10 cabe rawit merah
  34. Ambil 2 bawang putih
  35. Ambil Kecap manis
  36. Siapkan Gula jawa
  37. Siapkan secukupnya Air
  38. Siapkan Minyak untuk menumis
  39. Siapkan 1 buah tomat

Setelah memarkir kendaraan, kami pun memasuki warung atau rumah makan Timlo Sastro ini. Cicip saja nih Timlo Ayam Khas Solo dan Tongseng Ayam berkuah gurih kental yang dijamin bikin laper. Pertama Ncess dan Gilang mencoba Timlo Ayam khas Solo yang jadi menu andalan di sini. Isiannya ada ayam kampung rebus, bihun, jamur, irisan sosis Solo, telur semur, hingga suwiran.

Langkah-langkah membuat Timlo solo ayam kampung:
  1. Buat terlebih dahulu kulit lumpia. Haluskan bawang putih, campurkan dengan telur kocok lepas. Tambahkan air, garam secukupnya. Panaskan teflon dengan margarin, tuang margarin ke dalam adonan kulit. Cetak kulit dengan teflon, dan lipat seperti lumpia. Goreng dengan minyak panas, sampai menguning dan sisihkan.
  2. Buat semur telur. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan ketumbar. Masak telur rebus dengan bumbu halus, tambahkan kecap, garam dan gula jawa. Diamkan hingga air menyusut.
  3. Siapkan sambal kecap. Haluskan cabe dan bawang putih, tumis dengan minyak tambahkan irisan tomat. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap dan gula jawa. Rebus hingga air sedikit berkurang. Taburi dengan bawang goreng
  4. Cuci ayam hingga bersih, masak air sesuai kebutuhan. Setelah mendidih masukkan ayam, tunggu hingga mendidih.
  5. Kupas kentang, serut tipis2. Goreng hingga kering.
  6. Haluskan bawang putih dan pala, potong bawang bombay. Tumis hingga wangi.
  7. Campurkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam.tambahkan bunga lawang, royco, garam dan gula. Cek rasa
  8. Rebus dan potong wortel, jamur dan soon. Suir-suir rebusan ayam, dan siap disajikan dengan nasi ataupun tanpa nasi.

COM - Timlo Sastro merupakan salah satu warung timlo terkenal di Kota Solo, kampung halaman Jokowi. Lokasi warung tersebut berdekatan dengan tempat pembuangan sampah. Namun, hal itu tidak membuat pembeli enggan untuk menikmati kuliner Solo yang satu ini. Mulai dari selat Solo, serabi, nasi liwet, sampai timlo jadi beberapa sajian yang sayang untuk dilewati. Timlo Solo merupakan hidangan yang terdiri dari mie soun, potongan sosis Solo, suwiran ayam, wortel, irisan telur yang dimasak kecap, terkadang Resep timlo hasil modifikasi sendiri.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Timlo solo ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!