Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie ayam jamur or chicken mushroom noodle doesn't only contain noodle, chicken and mushroom. It has many things to complete on the side such as bakso (meatballs), pangsit rebus (boiled wontons), pangsit goreng (fried wontons) and sliced tripes. There are three different types of mie ayam that I know.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle) menggunakan 29 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle):
- Gunakan 100 gr dada ayam tanpa kulit
- Ambil 3 pcs mie telur (handmade)
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 400 cc air matang
- Ambil secukupnya Minyak wijen
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 5 lembar kulit pangsit di goreng
- Ambil 6 butir baso
- Gunakan 50 gr jamur tiram
- Siapkan 1 pcs sosis
- Gunakan 1/4 pcs bawang bombay
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 1/2 sdm gula
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 150 cc air
- Siapkan 7 bh cabai kecil
- Gunakan Taburan
- Gunakan 1 btg bawang daun/pre
- Siapkan Bawang merah goreng
Also, you can of course sub vegetable stock for the chicken stock. FOR THE BROTH Mie ayam Jamur is typical Indonesian Chinese cuisine and pretty popular as street food just about anywhere in my home town. Mie ayam jamur is a bowl of combination egg noodles or any healthy noodles. It comes with chicken pieces mix with mushrooms.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur (Chicken and Oyster Mushroom Noodle):
- Haluskan bumbu halus tadi dengan menggunakan blender hingga tercampur rata
- Filled dada ayam dan pisahkan dengan tulangnya. Iris daging ayam menjadi bentuk dadu ukuran tidak terlalu kecil dan iris sosis tipis tipis kemudian sisihkan
- Potong baso menjadi bentuk bintang dan goreng sebentar dengan menggunakan api sedang agar merekah lalu sisihkan
- Campurkan 400cc air dengan tulang ayam tadi agar menghasilkan kaldu ayam. Didihkan sebentar kemudian matikan kompor
- Tumis bumbu halus tadi dengan menggunakan sedikit minyak. Pastikan minyak telah panas agar bumbu tidak bau langu.
- Tambahkan serai dan daun salam kedalam bumbu. Kemudian masukan daging ayam dan sosis kedalam bumbu tersebut.
- Tunggu beberapa saat sampai daging ayam berwarna putih (setengah matang) lalu tambahkan kaldu ayam dan aduk rata
- Tambahkan garam dan merica untuk seasoningnya. Kemudian tambahkan kecap manis kedalam saus bumbu tadi
- Potong jamur tiram memanjang (kalau saya suwir suwir agar cepat) dan cuci bersih kemudian masukan kedalam saus bumbu tersebut dan aduk rata
- Tambahkan saus tiram kemudian aduk perlahan sampai air mulai menyusut/asat dan beri cincangan bawang bombay
- Setelah sedikit menyusut maka matikan kompor kemudian sisihkan
- Untuk mie dan pelengkap kita pertama tama rebus air ditambahkan sedikit garam (kalau saya memakai jumputan jari)
- Tunggu sampai timbul gelembung pada air (bukan mendidih) kemudian masukan sawi yang telah dipotong (ini agar sawi tidak terlalu matang dan berubah warna)
- Rebus sawi sebentar saja sekitar 3 menit agar lalu. Kemudiang angkat dan tiriskan
- Gunakan air sisa rebusan sawi tadi untuk merebus mie dan tunggu beberapa saat agar mie matang. Gunakan api kecil saja agar mie tidak terlalu lembek
- Sembari menunggu mie matang. Kita siapkan mangkuk untuk penyajiannya. Tambahkan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm minyak wijen, 3 sdm saus bumbu tadi lalu aduk dengan sendok
- Jika mie sudah matang maka matikan kompor dan siap ditiriskan
- Masukan mie ke dalam mangkuk yang sudah ada bumbu dan kecap asin lalu tambahkan sawi, baso dan gorengan kulit pangsit
It also is served with meat balls soup and fried wontons as a side dish. For more flavor usually the vendor or restaurant will provide. Divide the noodles, chicken meat and mushrooms among the bowls. Top the bowl with green onions, fried shallots, egg and crunchy pieces. Pour some chicken stock in a smaller bowl with some spring onion as garnish.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur (chicken and oyster mushroom noodle) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
