Sedang mencari ide resep mee sua/misoa soup yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mee sua/misoa soup yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mee Suah Soup is best eaten as soon as it is cooked as the vermicelli tends to soak up the soup very quickly and become Mee Sua always reminds me of my birthdays where mum would always cook a bowl for me. We call this misoa or misua and usually cook with Chinese okra/ sinqua for a soup. I posted about this bowl of noodles soup quite some time ago and since then I've made a few changes and this has became my go-to dish on days when I'm lazy to whip up more elaborated meals.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee sua/misoa soup, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mee sua/misoa soup yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mee sua/misoa soup sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mee Sua/Misoa Soup menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mee Sua/Misoa Soup:
- Ambil 3 gulung mee sua
- Gunakan 1 buah jamur shitake kering, rebus hingga empuk
- Siapkan 5 buah udang, potong kecil
- Sediakan 1 lembar kecil jamur kuping, iris tipis memanjang
- Sediakan 1 buah bawang bombay, cacah
- Ambil 1 lt air
- Gunakan 1 1/2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm mushroom soy
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
Innards Mee Sua Soup - 猪杂面线汤. Some may scour at the thought of eating innards but this recipe may just be the life changer for you! Instead of the starchy brown Taiwanese Mee Sua, this version of Mee Sua makes use of the natural flavours of the ingredients to. Does anyone remember this mee sua soup whereby your mom (most probably) will prepare for you on your birthday?
Langkah-langkah menyiapkan Mee Sua/Misoa Soup:
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan jamur kuping dan udang, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan jamur shitake dan sedikit air rebusannya.
- Masukkan seluruh airnya, kemudian aduk dan bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur bubuk, minyak wijen, kecap asin dan mushroom soy. Koreksi rasa dan didihkan.
- Bila sudah mendidih, masukkan mee sua masak hingga matang. Didihkan dan koreksi rasa.
- Masukkan tepung tapioka sambil diaduk terus agar tidak menggumpal.
- Angkat dan sajikan panas.
But most importantly, the anchovy soup base with the mee sua is appetising enough by itself, the extra "toppings" are by far what I consider. Misua (Chinese: 麵線; Pe̍h-ōe-jī: mī-sòaⁿ) (also spelled mee sua or miswa) are a very thin variety of salted noodles made from wheat flour. The noodles differ from mifen (rice vermicelli) and cellophane noodles in that those varieties are made from rice and mung beans. Mee sua is a type of chinese noodles - better described as fine wheat vermicelli. It is made with some salt, so it adds flavour to the soup.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mee sua/misoa soup yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
