Lagi mencari ide resep sundubu jjigae (korean spicy soft tofu stew) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sundubu jjigae (korean spicy soft tofu stew) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sundubu Jjigae is Korean stew made with soft (uncurdled) tofu. As you can imagine, the tofu texture is silky soft and because of that, this tofu is also a popular choice as a baby food. I also want to highlight that there are two different types of soft tofu available at a Korean grocery store.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sundubu jjigae (korean spicy soft tofu stew), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sundubu jjigae (korean spicy soft tofu stew) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sundubu jjigae (korean spicy soft tofu stew) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew) memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew):
- Gunakan 1 bungkus jamur enoki
- Gunakan 1 pcs tofu
- Ambil 1 pack kimchi
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 250 gr daging slice
- Gunakan Secukupnya cabai rawit dan cabai merah
- Siapkan Secukupnya dashi bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya daun bawang
Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. Vegan Sundubu Jjigae or Korean Soft Tofu Stew Recipe. Gochujang-jjigae (Korean hot pepper paste stew) 고추장 찌개. Sundubu Jjigae or Soft Tofu Stew recipe that is so easy to make and so delicious that my husband told me it's almost as good, if not better than the ones at the restaurant!
Langkah-langkah membuat Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew):
- Haluskan cabai merah dan cabai rawit.
- Rebus daging hingga setengah matang. Saring air rebusan agar bersih.
- Masukkan cabai halus ke dalam rebusan air.
- Setelah mendidih. Masukkan dashi bubuk, gula, dan garam. Koreksi rasa.
- Kocok telur dan masukkan ke dalam rebusan. Masukkan juga tofu, enoki, dan kimchi.
- Sajikan hangat dengan irisan daun bawang.
I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans. I always thought that it was. It's a Korean soft tofu stew that's a bit spicy in the most delightful way. The tofu used is a soft uncurdled form that yields the silkiest texture, and Traditionally, sundubu jjigae uses anchovy stock. It can be a bit challenging to find dried anchovies to make the stock.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sundubu jjigae (korean spicy soft tofu stew) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
