Anda sedang mencari inspirasi resep martabak telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Martabak manis atau terang bulan merupakan sejenis kue atau roti isi selai atau keju atau meses. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat martabak telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak telur menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak telur:
- Gunakan 6 lembar kulit lumpia
- Gunakan 4 butir telur
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Gunakan 1 wortel
- Gunakan 3 jamur shitake
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdt kari bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 5 cabai rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 50 ml kecap manis
- Sediakan 20 ml minyak goreng
- Gunakan 1 sdm bawang goreng
Hampir semua orang menyukai sajian ini khususnya pada waktu malam hari ketika hujan sedang turun. Martabak telur sendiri memiliki beberapa variasi, khususnya yang berasal dari negara-negara selain Indonesia. Tak hanya berbeda isinya, tapi ada juga perbedaan pada kulitnya. Sedangkan martabak telur merupakan makanan yang berbahan dasar telur yang dipadukan dengan daging cincang dan daun bawang, kemudian dibalut dengan menggunakan kulit berbahan dasar.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak telur:
- Kupas wortel, potong kotak-kotak kecil.
- Iris daun bawang.
- Buang batang jamur shitake, lalu potong kotak-kotak kecil.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.
- Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
- Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia.
- Tuang adonan telur diatasnya lalu tutup dengan satu lembar kulit lumpia.
- Balikkan martabak, jika terlalu kering tambahkan sedikit minyak. Masak hingga matang.
- Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk rata.
- Martabak Telur siap disajikan dengan sambal kecap.
Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir. Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis. Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk. Bikin sendiri martabak telur sesuai dengan kreasi Anda. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
