Anda sedang mencari ide resep springroll vietnam udang dan sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal springroll vietnam udang dan sayuran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tata rapi berlapis semua sayurannya dan proteinnya diatas rice paper yg sudah. Assalamu'alaikum teman teman Kali ini aku mau berbagi resep membuat spring roll Vietnam / udang gulung Vietnam. Vietnam Rice paper Udang Bihun Wortel Salad.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari springroll vietnam udang dan sayuran, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan springroll vietnam udang dan sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah springroll vietnam udang dan sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Springroll Vietnam Udang dan Sayuran menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Springroll Vietnam Udang dan Sayuran:
- Ambil 1 bungkus bihun
- Ambil 10 lembar rice paper (ban tanh)
- Sediakan 1/2 kg udang (bersihkan dan beri perasan jeruk nipis)
- Gunakan 1 buah wortel (iris memanjang)
- Gunakan 2 buah timun (iris memanjang)
- Siapkan 3 buah jamur shitake (potong kecil)
- Siapkan 2 buah selada air
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 1 sdm saori saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm margarin (blue band)
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil Bahan Saosnya :
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting (iris kecil2)
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Sediakan 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Siapkan 3 sdm kecap asin (abc)
- Ambil 4 sdm gula pasir
Bedanya, spring roll asal Vietnam ini berisi sayur dan buah yang digulung menggunakan rice paper, kemudian disajikan segar tanpa Susun sayuran yang telah dipotong, bihun rebus, dan juga udang rebus di atas rice paper. Kemudian, lipat sisi kanan dan kiri rice. Spring roll ini menggunakan kulit lumpia basah berbentuk rice paper berwarna transaparan. Sehingga saat disajikan, sayuran-sayuran yang ada di bagian dalam lumpia, dapat terlihat dengan jelas.
Cara membuat Springroll Vietnam Udang dan Sayuran:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Lalu mulai bersihkan udang dan siap untuk menumis udang terlbih dahulu.
- Oseng udang dengan margarin yg telah dilelehkan dan masukkan irisan bawang putih setelah hrum masukkan udang dan tambahkan saori saus tiram, lada dan garam. Oseng kembali hingga udang berubah warna kecoklatan. Cek rasa dan angkat.
- Rebus semua sayuran yg telah diiris tipis memanjang dan kecil2. Begtu juga rebus bihunnya. Setelah matang smua angkat dan letakkan pada mangkok
- Lalu buat saosnya dulu disini saya bkin saos jeruk nipis asin dan manis biar ringan saat disantap dengan springroll udang sayuran ini. Campurkan semua bahan saos dan aduk hingga tercampur merata.
- Sebelum menggulung siapkan dlu air hangat2 kuku utk melelehkan rice paper yg terlalu keras. Dan letakkan pada talenan rice papernya, susun yaitu : -lapis pertama selada, -lapis kedua sayuran wortel, timun dan jamur, lapis atasnya/ketiga bihun yg sdah direbus. Lalu gulung terlbih dahulu untuk udangnya di tata rapi stlah gulungan pertama. Kemudian tekuk sisi kanan kirinya seprti amplo lalu gulung kembali. Di ushakan hati-hati krn rice paper mudah lengket dan sobek jika terlalu bnyak air.
- Setelah rapi biarkan ditempat dan letakkan jgn terlalu mepet dengan yg lain krna sangat lengket rice paper ini. Siap untuk disajikan dengan saos jeruk nipis asin manis. jika tdk hbis bsa disimpan dikulkas lapisan kedua bukan frezer.
Kira-kira seperti ini nih penampakan dari rice paper. Dilihat sekilas, Vietnam spring rolls tampak macam popia gulung. Namun sebenarnya, ia dibuat dengan membungkus pelbagai sayuran dengan rice paper yang transparan. Sehingganya lapisan udang dan sayur tampak menggoda dari luar. Thanks For Wathcing #vietnamesespringroll #springroll #vietnamspringroll.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Springroll Vietnam Udang dan Sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
