Lagi mencari inspirasi resep ayam sambalado jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambalado jamur tiram yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Budidaya Jamur tiram - merupakan salah satu jamur favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain karena rasanya yang enak, diversifikasi pengolahan jamur tiram semakin Jamur tiram ( Pleurotus ostreatus ) termasuk jamur makroskopis atau jamur yang dapat dilihat dengan kasat mata. Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing merupakan hidangan khas dari indonesia yang berkuah berwarna cokelat pekat yang terbuat dari bawang merah, bawang putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambalado jamur tiram, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sambalado jamur tiram yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam sambalado jamur tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Sambalado Jamur Tiram memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Sambalado Jamur Tiram:
- Siapkan 1 kg daging ayam paha & sayap
- Siapkan 1 bungkus jamur tiram putih segar (Biasanya dijual dalam kemasan)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 20 buah cabai merah keriting
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1 sdt air perasan jeruk nipis
- Gunakan Minyak goreng
Jamur tiram yang segar memiliki warna putih bersih, batangnya kenyal, bentuknya mekar sempurna, tidak berair, tidak lembek dan berbau segar. Setelah membeli jamur tiram, segera simpan di tempat yang sejuk. Jika akan dimasak, potong bagian ujung batang atau akar jamur yang menyimpan bau. Jamur tiram merupakan jamur kayu yang tumbuh berderet menyamping pada batang kayu yang sudah lapuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Sambalado Jamur Tiram:
- Cuci bersih daging ayam dan beri perasan jeruk nipis dgn sejumput garam
- Goreng daging ayam dengan minyak panas tetapi api kecil hingga masak
- Cuci bersih jamur tiram lalu rebus di dalam air yg diberi sejumput garam. Rebus selama kurang lebih 5 menit
- Angkat & tiriskan daging ayam goreng yg sudah matang & jamur tiram yg telah direbus
- Haluskan bumbu halus berupa cabai merah, bawang merah & bawang putih, jahe
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya
- Tambahkan 1/2sdt garam & 1/2sdt penyedap (sesuai selera) tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan 1 sdt air perasan jeruk nipis
- Masukkan daging ayam goreng & jamur tiram ke dalam tumisan cabai. Aduk hingga merata lalu angkat & sajikan
Jamur ini mempunyai tubuh buah yang dapat tumbuh mekar berbentuk corong dangkal seperti kulit kerang (tiram). Tubuh jamur ini memiliki tudung (pileus) dan tangkai (stipe/stalk). Masukkan ayam, masak hingga berubah warna dan tidak berair. Tambahkan tomat, cengkih, pala, kecap manis, saus tiram, garam dan gula merah. Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambalado Jamur Tiram yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
