Anda sedang mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sapo Tahu Sederhana Favorit Keluarga enak lainnya. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sapo tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapo Tahu menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sapo Tahu:
- Ambil 1 buah tahu jepang rasa udang
- Sediakan 50 gr udang kupas sisakan ekor nya
- Ambil 4 buah bakso ikan iris2
- Sediakan 4 keping jamur shitake iris2
- Ambil 1 buah wortel iris tipis menyerong
- Sediakan Daun bawang besar iris serong
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Lada secukup nya
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm tepung maizena larutkan dgn 2 sdm air
- Sediakan secukupnya Air
Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahuSapo tahu served in claypotCourseMain coursePlace of originIndonesiaRegion or stateMaritime Southeast AsiaServing temperatureHotMain ingredie. Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih.
Langkah-langkah membuat Sapo Tahu:
- Panaskan minyak goreng di kuali dgn api sedang (harus benar2 panas), lalu goreng tahu jepang yg sudah dipotong2.
- Disini saat menggoreng akan sangat muncrat2 jd sebaiknya hati2 dan minyak hrs banyak dan panas hingga merendam tahu, goreng dgn jangan membalik2 tahu sampai permukaan tahu kering sempurna, krn kalau kebanyakan diaduk tahu akan mudah hancur.
- Goreng sampai permukaan tahu kering dan coklat merata (jangan takut tahu jd keras, krn nanti akan lembut saat ditumis).
- Tiriskan tahu yg telah digoreng td.
- Tumis bawang putih cincang dgn sedikit minyak hingga harum, lalu masukan wortel, tumis sebentar lalu masukan saus tiram dan kecap ikan. Lalu masukan udang, jamur dan bakso ikan.
- Lalu masukan daun bawang, tumis lg sebentar, tambahkan air secukupnya untuk kuah nya.
- Bumbui lg dgn kaldu bubuk, lada dan gula, koreksi rasa pada tahap ini.
- Setelah sudah pas bumbu nya baru masukan tahu, rebus sebentar hingga mendidih.
- Setelah mendidih, larutkan kuah td dgn tepung larutan tepung maizena sambil diaduk2.
- Sapo tahu siap dihidangkan.
Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Sapo selalu mengingatkan saya saat awal mulai bekerja. Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
