Anda sedang mencari inspirasi resep cumi enoki lada garam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi enoki lada garam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi enoki lada garam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi enoki lada garam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu yang biasa kita jumpai di resto-resto Chinese yaitu Cumi Lada Cabe Garam! Cumi goreng tepung cabe lada garam. Cumi goreng tepung yang biasa mungkin sudah biasa kini dipakai sedikit pedas dengan cabe biar ada sensasi beda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi enoki lada garam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Enoki Lada Garam memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Enoki Lada Garam:
- Ambil 3 ekor cumi
- Gunakan Jamur enoki
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Ambil 2 buah cabe keriting
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Kecap asin (aku pake kikkoman)
- Siapkan Margarin
- Sediakan Tepung bumbu crispy
ID - Enoki atau enokitake adalah jenis jamur yang sering digunakan di dalam masakan Jepang dan Korea. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Memasak cumi paling mudah dan praktis memang dengan bumbu saus. Merdeka.com - Enoki atau enokitake adalah jenis jamur yang sering digunakan di dalam masakan Jepang dan Korea.
Cara membuat Cumi Enoki Lada Garam:
- Cuci bersih cumi dan lumuri dengan jeruk nipis. Potong sesuai selera. Lalu cuci bersih jamur enoki dan potong sesuai selera juga.
- Siapkan tepung basa yg sudah di beri kecap asin, dan tepung kering untuk menggoreng cumi dan jamur enoki. Setelah semua di lumuri, goreng dalam minyak panas sampai coklat keemasan.
- Setelah cumi dan enoki matang, siapkan pada wajan berbeda untuk menumis bawang putih dengan minyak dan mentega hingga harum. Masukkan cumi dan enoki, bumbui dengan lada dan kaldu jamur. Lalu masukkan cabe rawit dan daun bawang. Aku ga pake garam lagi krn sudah cukup asin dari adonan tepung + kikkoman.
- Cumi enoki lada garam siap disajikan.
Resep pertama yang bisa dicoba adalah cara memasak jamur enoki pedas. Prosesnya mirip seperti halnya membuatnya jamur crispy dengan tepung yang dibumbui Royco Kaldu Ayam. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang daun, cabai iris, dan garam. Taburi ke atas jamur goreng tepung. Alasan pertama adalah karena Cumi-cumi asam garam ini paling sedap dimakan dengan nasi hangat tanpa tambahan apapun.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi enoki lada garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
