Lagi mencari inspirasi resep japchae (korean starch noodle) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japchae (korean starch noodle) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japchae (korean starch noodle), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan japchae (korean starch noodle) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Japchae (잡채) literally means "mixed vegetables." But the main ingredient of this classic dish is Korean sweet potato starch noodles (dangmyeon) In this traditional japchae recipe, the chewy and springy noodles are nicely paired with thin strips of beef (or pork) and various vegetables in a slightly. The best and the most comprehensive Korean Glass Noodle Stir Fry (Japchae) recipe! Japchae or chapchae (잡채) is a very popular Korean dish.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat japchae (korean starch noodle) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Japchae (korean starch noodle) menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japchae (korean starch noodle):
- Siapkan Korean starch noodle
- Gunakan 150 gr shortplate sapi
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 6 buah udang
- Gunakan Jamur shitake
- Ambil 1 buah wortel
- Siapkan 1/2 Bawang bombay
- Sediakan Bawang putih rajang
- Sediakan Lombok besar (optional)
- Gunakan Minyak wijen
- Ambil Kecap asin
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Gunakan Minyak wijen
- Ambil Toasted wijen (garnish)
- Sediakan Gula/ corn syrup /madu
Japchae (잡채; 雜菜) is a sweet and savory dish of stir-fried glass noodles and vegetables that is popular in Korean cuisine. Japchae is typically prepared with dangmyeon (당면, 唐麵), a type of cellophane noodles made from sweet potato starch. They are made using only sweet potato starch and water. The first time I tried the Korean Stir-Fried Glass Noodles a.k.a Japchae was when my manager brought the dish in for a potluck a few years ago.
Langkah-langkah membuat Japchae (korean starch noodle):
- Potong wortel, bombay dan shitake. Sisihkan
- Rebus mie japchae selama kurang lebih 8 menit dan bilas dengan air biasa.
- Selagi menunggu dadar telur dan potong memanjang untuk garnish
- Tumis dengan minyak wijen wortel, bombay dan bawang putih. Masukkan jamur lalu masukkan daging dan udang. Masak sampai matang.
- Masukkan mie japchae. Bumbui dengan minyal wijen, kecap asin, madu/cornsyrup/gula. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Cicipi untuk koreksi rasa.
- Sajikan mie dan hias dengan lombok besar, toasted wijen dan telur dadar.
Have you tried Japchae (Korean sweet potato noodles stir fried with vegetables and meat)? This recipe will show you how easy it is to cook up this beloved Korean noodle dish at home! Vegetarian adaptable. I'm super excited today to share this post because of several reasons. Korean Japchae Noodles is a popular Korean delicacy made from sweet potato starch noodles unlike the other noodles which is made from wheat or rice. Sweet potato is a healthier option compared to other noodles as it is rich in fiber and lesser carbs.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Japchae (korean starch noodle) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
