Lagi mencari ide resep sup kimlo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kimlo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kimlo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kimlo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sop Kimlo ala Dapoernyamimi enak lainnya. Sup Kimlo biasanya rajin tampil sebagai sajian kala resepsi pernikahan. Rasanya yang gurih dengan beragam isian sedap membuat menu ini populer sebagai menu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup kimlo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Kimlo menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Kimlo:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Sediakan Air (banyak karena isian beragam dan menyerap air seperti soun)
- Siapkan 1/4 kg wortel
- Ambil 1 siung bawang bombay sedang
- Sediakan 2 buah jahe (lebih banyak lbh enak)
- Siapkan 5-6 siung bawang putih
- Ambil Daun prei/ daun bawang
- Sediakan secukupnya Daun seledri
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Ambil Jamur kuping
- Gunakan Jamur es
- Ambil Bunga sedap malam
- Ambil Kembang tahu
- Sediakan Soun
- Siapkan 6 butir bakso sapi / ikan
- Sediakan Blumkol/brokoli
- Sediakan Ercis
Meski terlihat seperti sup sayuran, sajian ini punya isian yang jadi ciri khasnya yaitu ayam suwir, soun, wortel, jamur kuping, sedap malam, dan kapri. Sup Kimlo merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai. Mendengar namanya saja kita langsung bisa dibuat ngileh oleh Sup Kimlo. Sudah terkenal sejak dulu bagaimana rasa kaldu dari.
Cara menyiapkan Sup Kimlo:
- Didihkan air, masukkan ayam yg telah dibersihkan. Buang kotoran saat pertama kali mendidih. Bersihkan jahe dan geprek, masukkan dalam panci ayam. Jika ayam matang, angkat, dinginkan dan potong dadu.
- Potong wortel, siangi ercis brokoli/blomkol cuci bersih. Potong jeruk nipis dan bombay. Geprek bawang putih dan cincang. Iris daun bawang/prei secara miring. Daun seledri bisa dicincang atau di potong dari batangnya saja. Potong bakso sesuai selera.
- Rendam jamur kuping, jamur es, kembang tahu, soun dan bunga sedap malam di tempat terpisah. Jika sudah layu potong sesuai selera.
- Saat ayam diangkat untuk didinginkan dan dipotong, masukkan irisan wortel.
- Tumis bawang putih dan bombay hingga layu.
- Masukkan tumisan bawang ke dalam panci. Masukkan jamur2, kembang2, ercis, brokoli dan bakso. Soun dimasukkan terakhir.
- Tambahkan garam sesuai selera. Jika sudah mendidih taburi daun bawang/prei dan seledri lalu matikan api. Masukkan soun jika panas sudah sedang.
- Disajikan dengan perasan jeruk nipis.
Sup Bakso Ayam - Chicken Meatballs Soup. Pindang Salmon - Salmon in Spicy and Sour Soup. Sup Ikan dan Jamur Kuping - Fish and Wood Ear Mushroom Soup. Sup KIMLO Bojonegoro bisa dimakan di tempat atau di bawa pulang. Yuk datang dan nikmati kehangatan Sup KIMLO sampai malam nanti di stand bazar sebelah timur hadap barat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Kimlo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
