Sedang mencari inspirasi resep rendang jamur merang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jamur merang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Budidaya jamur merang biasanya menggunakan rumah jamur (kumbung) sistem semi permanen. Demikian Penjabaran Tentang Cara Budidaya Jamur Merang Media Jerami Untuk Pemula "Mudah". Jamur merang (Volvariella volvacea, sinonim: Volvaria volvacea, Agaricus volvaceus, Amanita virgata atau Vaginata virgata) atau kulat jumpung dalam bahasa Aceh adalah salah satu spesies jamur pangan yang banyak dibudidayakan di Asia Timur dan Asia Tenggara yang beriklim tropis atau subtropis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jamur merang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jamur merang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jamur merang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jamur Merang menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jamur Merang:
- Siapkan 2 bks jamur merang (saya beli 12 ribu)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 11 bh cabai merah keriting (optional)
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe dan kunyit
- Siapkan Bumbu lain
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai
- Sediakan 3 btr kapulaga
- Gunakan 4 btr cengkih
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 1 sct bumbu rendang sapi bamboe
- Ambil 1 bks santan instan
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
Jamur merang (yang meiliki nama lain Volvariella volvacea, atau sinonimnya: Volvaria volvacea Untuk budidaya jamur merang initerbilang tidak sulit. Ketika tubuh buah masih kuncup, saat itulah. Jamur merang merupakan jenis jamur yang banyak dibudidayakan oleh para petani di dataran rendah. Cara budidaya jamur merang biasanya dengan memanfaatkan limbah pertanian.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jamur Merang:
- Haluskan bumbu halus (me: blender dg sedikit air)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serai, lengkuas, kapulaga, dan cengkih. Masak sampai matang.
- Masukkan santan yg diencerkan dengan 1/4 air. Aduk rata, tunggu mendidih, kemudian masukkan jamur, bumbu instan, garam, dan kaldu bubuk.
- Masak sampai bumbu asat dan jangan lupa koreksi rasa. Kalau suka kering bisa dimasak lebih lama lagi ya Bun. Jangan takut jamurnya rusak, kalau jamur yg masih bulet bakal tetep bulet meskipun dimasak lama.
Jamur merang diyakini memiliki cita rasa yang enak dan gurih ketika diolah menjadi masakan tertentu. Terdapat beberapa cara untuk mengolah jamur, mulai dari dipepes, ditumis, diolah menjadu sup. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu. Budidaya jamur merang dapat dilakukan dengan melakukan teknik pengomposan dan sterilisasi yang baik agar diperoleh hasil panen yang berkualitas dan mendatangkan banyak keuntungan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jamur merang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
