Soondubu Jjigae (Sup Tofu Korea)
Soondubu Jjigae (Sup Tofu Korea)

Anda sedang mencari ide resep soondubu jjigae (sup tofu korea) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soondubu jjigae (sup tofu korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soondubu jjigae (sup tofu korea), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soondubu jjigae (sup tofu korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sundubu-jjigae (순두부찌개, -豆腐–) or soft tofu stew is a jjigae (찌개, Korean stew) in Korean cuisine. The dish is made with freshly curdled soft tofu (which has not been strained and pressed), vegetables, sometimes mushrooms, onion, optional seafood. Home » Korean Soup and Stew » Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew).

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soondubu jjigae (sup tofu korea) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soondubu Jjigae (Sup Tofu Korea) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soondubu Jjigae (Sup Tofu Korea):
  1. Siapkan 4 slice daging (bisa diganti daging giling)
  2. Sediakan 1 butir telur
  3. Siapkan 1 bh tofu jepang (bisa diganti tahu lokal)
  4. Ambil 3-4 lembar sawi putih. Potong2
  5. Siapkan Secukupnya jamur enoki
  6. Gunakan Secukupnya jamur shitake
  7. Gunakan 🌶 Bumbu:
  8. Ambil 1 siung bawang putih sedang. Cincang halus
  9. Ambil 1/2 bawang bombay kecil. Potong2
  10. Gunakan 1 batang daun bawang. (Sebagian ditumis, sisakan utk garnis)
  11. Sediakan 1 sdm cabai bubuk
  12. Ambil 1/4 sdt garam
  13. Gunakan 1/2 sdt gula
  14. Sediakan 2 sdm kecap asin
  15. Sediakan 350 ml air
  16. Ambil Minyak untuk menumis

This Korean soft tofu stew is called sundubu jjigae 순두부찌개. It is a comforting meal eaten with cooked rice. I like the soft and smooth texture of this. When I was in Seoul a little while ago, I basically ate this amazing spicy tofu stew every single day.

Cara menyiapkan Soondubu Jjigae (Sup Tofu Korea):
  1. Tumis daun bawang, Bombay, bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan daging slice, kembali tumis sampai daging matang.
  3. Tambahkan air, masukkan kecap asin, cabe bubuk, gula, garam. Masukkan tofu, jamur. Biarkan sebentar agar matang dan kuah meresap. Masukkan sawi putih. Terakhir masukkan telur ditengahnya. Masak dengan tingkat kematangan sesuai selera. Bisa juga telur diaduk rata.
  4. Tabur daun bawang, hidangkan!
  5. NOTE: daging bisa diganti ayam, seafood seperti udang, cumi dll

I am so excited to to have you join me in this episode as I show you have to make vegan soondubu jjigae (also called sundubu jjigae). This Korean kimchi soft tofu soup has a fiery broth that infuses custardy tofu with deep flavors and spices. Traditionally served at the table boiling hot in its cooking vessel with an egg cracked in the middle, this healthy dish full of vegetables and protein warms the belly. The BEST Korean Silken Tofu Soup Recipe… Today I'm finally sharing Korean Spicy Silken Tofu Soup, Soondubu Jjigae! Soondubu Jigae, or soft tofu stew, is a very popular spicy Korean stew.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soondubu jjigae (sup tofu korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!