Lagi mencari inspirasi resep daging sapi (lada hitam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging sapi (lada hitam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi (lada hitam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging sapi (lada hitam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Apalagi kalau daging sapi yang diolah bisa empuk dan dimasak dengan bumbu-bumbu yang pas. Resep yang sederhana dan mudah, tapi Insyaa Allah rasa tidak kalah dengan masakan restaurant 😊.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging sapi (lada hitam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Sapi (Lada Hitam) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daging Sapi (Lada Hitam):
- Ambil Sepotong daging sapi ukuran telapak tangan
- Sediakan 5 buah jamur tiram
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 3 iris laos
- Siapkan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Ambil 1 sere
- Sediakan Sejumput lada bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1/4 gula merah (uk bulat kecil)
- Siapkan 1/2 sendok gula pasir
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Saos saori lada hitam
- Siapkan 3 cabe hijau besar
- Sediakan 2 cabe rawit
- Gunakan 1 tomat
- Ambil 1 jeruk nipis
Sebut saja soto daging, steak, rendang, semur, opor, teriyaki dan juga masak lada hitam. Bicara soal bahan-bahannya, resep daging sapi lada hitam ini menggunakan dua jenis buah paprika atau bell pepper saat proses masaknya. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini. Resep Sapi Lada Hitam - Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah yang bisa bikin tubuh hangat.
Cara membuat Daging Sapi (Lada Hitam):
- Cuci daging, kasih perasan jeruk, diamkan 5 menit, cuci lalu rebus sampai lunak
- Suwir jamur, cuci, tiriskan
- Potong - potong bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe, tomat), geprek laos, cuci daun salam, daun jeruk, sere
- Tumis semua bumbu sampai harum, kasih air kaldu sapi secukupnya, masukkan garam, gula merah, gula pasir, daun salam, daun jeruk, sere, laos, tomat, kecap manis, saos saori lada hitam
- Aduk sampai merata, masukkan daging yg sudah di rebus sampai lunak, setelah berbuih baru masukkan jamur, diamkan sampai air agak mengering biar semua bumbu merasuk
Untuk meracik resep sapi lada hitam, Anda cukup berjalan sebentar ke pasar. Maka, bahan-bahan yang dibutuhkan pun tersedia di sana. Hidangan khas daging sapi lada hitam yang memikat ini biasanya kita jumpai direstoran-restoran China. Masakan China memang terkenal dengan masakannya yang memiliki rasa kuat dengan bumbu berbagai rempah dan aneka saus. Sensasi pedas khas dari lada hitam juga mampu memberikan kelezatan tersendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daging sapi (lada hitam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
