Anda sedang mencari ide resep kimchi sundubu jjigae yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi sundubu jjigae yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi sundubu jjigae, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kimchi sundubu jjigae enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Dried anchovies, dried kelp, eggs, garlic, green onion, hot pepper flakes, kimchi, korean radish, onion, pork, pork belly, salt, sesame oil, soft tofu, sugar, vegetable oil. This warming and comforting jjigae (Korean stew) is made with extra soft tofu (soondubu) This time, it's made with soondubu (also spelled sundubu, aka silken tofu), ripe kimchi and thinly sliced meat. It's about time for some sizzling, comforting stew, isn't it?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kimchi sundubu jjigae yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kimchi Sundubu Jjigae memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kimchi Sundubu Jjigae:
- Sediakan 1 pack tahu sutra/egg tofu (saya 300 g)
- Gunakan 50 gr dada ayam/sapi potong dadu (saya pakai daging sapi yang sudah di rebus terlebih dahulu)
- Siapkan 3 sdm kimchi
- Sediakan 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 2 sdm gochu garu/bubuk cabe korea (saya sweet paprika)
- Siapkan 1 sdt minyak wijen (saya 1 sdm)
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1 bks jamur enoki *optional (saya skip)
- Gunakan 1 btg daun bawang, potong kecil2
- Siapkan 200 ml air/kaldu ayam/kaldu ikan teri
- Ambil 1 sdm minyak goreng utk menumis
- Siapkan secukupnya garam & gula
How to make the most delicious Sundubu Jjigae (Korean soft tofu stew) from scratch. Sundubu Jjigae or Korean Soft Tofu Stew is the most delicious and simple way to eat healthy I would have never imagined that Sundubu Jjigae would become so popular with non-Koreans. This Korean kimchi tofu soup recipe creates a spicy broth that infuses custardy tofu with complex flavors and spices. Traditionally, sundubu jjigae uses anchovy stock.
Cara membuat Kimchi Sundubu Jjigae:
- Pasta cabe: Campur cabe bubuk dengan minyak wijen, aduk rata, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum, lalu masukan daging, tumis sampai daging berubah warna
- Kemudian masukan kimchi, pasta cabe dan air kaldu, aduk rata, masak sampai mendidih
- Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. - Kemudian masukan tahu, tahu nya agak di hancurkan, masukan jamur dan pecahkan telur di tengah nya. Masak sampai mendidih
- Terakhir tambahkan daun bawang. Matikan api, sajikan selagi panas
It can be a bit challenging to find dried anchovies to make Add the shiitakes, zucchini, and kimchi. Add salt to taste and stir to mix well. It's about time for some sizzling, comforting stew, isn't it? It's hot, spicy, filling, comforting, delicious, soft tofu stew and has many reasons to be one of the most popular items. Sundubu jjigae is a variety of traditional Korean stews.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kimchi sundubu jjigae yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
