Sedang mencari inspirasi resep taro cake / wu tao koh/ yam cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal taro cake / wu tao koh/ yam cake yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari taro cake / wu tao koh/ yam cake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan taro cake / wu tao koh/ yam cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Taro cake, known in this region as yam cake, is one of our favourite tea time snacks because it's a kuih that is not sweet but savoury. We especially enjoy the different texture and flavour sensations that this dish gives us. In terms of textures, we get the powdery taro, the moist batter, the crispy shallots.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan taro cake / wu tao koh/ yam cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Taro cake / Wu Tao koh/ Yam cake memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Taro cake / Wu Tao koh/ Yam cake:
- Siapkan Bahan A:
- Ambil 400 gram taro frozen/fresh
- Ambil 50 gram dry shitake mushrooms (rendam air panas)
- Sediakan 50 gram dry shrimp(rendam air panas)
- Sediakan 4-5 bamer slice halus
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 sachet dashi bubuk
- Sediakan Bahan B:
- Siapkan 250 ml air hangat+ (campuran air rendaman dry shrimp/shitake)
- Gunakan 125 gram tepung beras
- Gunakan 1 sdm t.tapioka
- Sediakan 1 sdt Chinese 5 spice
- Sediakan 1 sdt gulpas
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt Lada putih
We call this kue keladi in Indonesia. It is also known as orh kueh in Hokkien or wu tau koh in Cantonese. My mom is the only person in the family that has an. Chinese Taro Cake (aka Yam Cake or Wu Tao Gao 芋頭糕)
Cara menyiapkan Taro cake / Wu Tao koh/ Yam cake:
- Frozen taro(sdh matang)diamkan di suhu ruang, rendam shrimp jg shitake sampai lunak
- Slice bamer, masukkan bumbu dashi kaldu ke taro, aduk sisihkan, goreng bamer sampai krispi
- Chopped shitake,jg shrimp, tumis sampai harum, angkat
- Masukkan gorengan, bamer, shrimp, shitake jg potongan daun bawang ke dlm taro aduk rata, sisihkantumis sebentar
- Buat bahan B:tepung berasnya, campur semua aduk rata, bumbui, masukkan air masak di api kecil sampai agak mengental, matikan api
- Masukkan taro ke dlm adonan B, aduk2, masukkan ke loyang silicon/ aluminium (beri minyak dikit)
- Steam/kukus 25-30 menitan api sedang, test tusuk. Taburan irisan cabe rawit, daun bwg jg bawang goreng, jg wijen, potong2 sesuai selera setelah agak dingin.
Hong Kong Food Blog with Recipes, Cooking Tips mostly of Chinese and Asian styles. Like turnip or radish cake, this crisp fried dim sum is made with rice flour, Chinese sausage, dried mushrooms and dried shrimps. Like turnip or radish cake, this crisp fried dim sum is made with rice flour, Chinese sausage, dried mushrooms and dried shrimps. This taro cake Wu Tao Gou recipe comes from our grandma who has made it for years! A crispy, golden brown Chinese New Year and Sunday dim sum favorite.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Taro cake / Wu Tao koh/ Yam cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
