Lagi mencari ide resep sop ayam kimcam jamur kuping yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam kimcam jamur kuping yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Waktu kecil salah satu masakan yg sering dibuat mama nih. Mama doyan banget jamur dan kimcam,dan akhirnya menurun ke anaknya ini ehehe. Apalagi jika musim hujan, kenangan makan bareng mama sambil menikmati suasana hujan. ^^ Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam kimcam jamur kuping, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop ayam kimcam jamur kuping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop ayam kimcam jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop ayam kimcam jamur kuping memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop ayam kimcam jamur kuping:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung besar, potong 8
- Siapkan 2 buah wortel
- Siapkan Segenggam kincam kering
- Siapkan Segenggam jamur kuping kering
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 iris tipis jahe
- Ambil Daun bawang iris secukupnya
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 2 liter air
Selain itu, sop ayam biasanya juga ditambah dengan bakso, sosis, jamur kuping, sapo tahu atau makroni untuk menambah isian serta. Kuliner sup jamur kuping adalah salah satu inspirasi masakan nusantara, karena menggunakan bahan sederhana tetapi bergizi. Resep sup jamur kuping pasti dicari-cari oleh pecinta kuliner ini. Sup ini diracik sedemikian rupa dengan berbahan dasar jamur kuping, plus extra ayam yang akan semakin.
Cara membuat Sop ayam kimcam jamur kuping:
- Rendam kimcam di air panas. Sampai lembek, buang airnya, peras. Cuci lagi dengan air 2x. Tiriskan. Lalu buang ujung kimcam yg keras (pangkal bunga). Buat simpul kimcamnya. Rendam jamur kuping kering hingga empuk. Buang airnya, Cuci 2x lagi, tiriskan.
- Kupas dan potong wortel menyerong.
- Didihkan air dipanci. Sambil menunggu air mendidih, panaskan 2sdm minyak di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna. Masukkan ayam ke air mendidih.
- Setelah ayam mendidih, beri garam sedikit lalu kecilkan api dan masak hingga ayam empuk. Masukkan jamur kuping dan wortel. Tunggu 5 menit masukkan kimcam. Masak lagi sampai semua bahan matang (cek wortel nya). Beri garam gula dan tes rasa. Jika sudah pas matikan api. Beri daun bawang iris dan sajikan.
Jamur kuping memang paling umum dijadikan tumisan. Kamu bisa menumis apa saja dengan tambahan jamur yang crunchy ini dan menjadikan Kamu akan membutuhkan filet dada ayam, jamur kuping, kol, tomat, dan sayuran lainnya sesuai selera. Resep Sup Ayam Jamur ini rasanya sangat enak sekali. Cara membuat sop ayam jamur ini juga sangat simple. Cara mudah untuk membuat Sup Jamur Kuping : Pertama - tama rebus air hingga mendidih kemudian masukan daging ayam yang telah dipotong dan telah dibersihkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ayam kimcam jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
