Sedang mencari ide resep capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Capcay sendiri merupakan masakan dari China yang biasa kita sebut dengan chinese food. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah Selain mudah dalam langkah-langkah cara membuat resep masakan capcay kuah ini, ternyata juga menjadi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay aneka sayur & bakso udang homemade, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade menggunakan 26 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade:
- Sediakan 3 buah wortel ukuran sedang, potong serong
- Ambil 1 kuntum brokoli ukuran sedang, potong perkuntum
- Gunakan 4 buah baby corn/jagung putren,potong serong
- Gunakan 3 lembar jamur kuping segar,potong memanjang
- Ambil 3 kuntum pokcoy, potong potong
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang,potong memanjang
- Sediakan 2 siung bawang putih,memarkan
- Gunakan 1 helai daun bawang,iris serong
- Gunakan 3 buah sosis sapi,iris serong
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka,larutkan dengan air
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Minyak wijen
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bahan bakso goreng udang homemade (Optional untuk tambahan) :
- Ambil 250 gr udang,bersihkan,cincang
- Ambil 1 kuning telur
- Siapkan 15 sdm tepung tapioka
- Ambil 1 siung bawang putih,parut
- Ambil 1 helai daun bawang,iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Air
Dalam dialek Hokkian, Capcay merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa yang berarti 'aneka ragam sayur'. Namun, seiring perkembangan zaman, ada berbagai macam resep capcay yang bisa. Masakan capcay ini juga sering kita temukan di restoran chinese food karena memang sesungguhnya resep capcay berasal dari Hokkian Cina yang berarti aneka ragam sayuran. Selebihnya, bumbu capcay sayur sangatlah mudah untuk dipersiapkan.
Langkah-langkah membuat Capcay Aneka Sayur & Bakso Udang Homemade:
- BAKSO UDANG HOMEMADE : Campurkan semua bahan,sambil diaduk hingga adonan kalis. Jika tepung/air dirasa kurang silahkan tambahkan.
- Setelah adonan bakso udang tercampur,goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Jika sudah dingin,potong bakso udang sesuai selera. Sisihkan.
- CAPCAY: setelah semua bahan siap,tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Masukkan sosis,tumis sosis sampai matang.
- Setelah sosis matang,masukkan wortel. Tumis hingga setengah matang,lalu tambahkan air secukupnya (kurang lebih 2 gelas belimbing). Tunggu sampai mendidih & wortel matang.
- Setelah wortel matang,masukkan baby corn/jagung putren. Rebus sampai matang.
- Bumbui dengan garan,gula,merica,kecap asin & minyak wijen. Setelah dirasa pas,masukkan brokoli. Aduk rata.
- Setelah brokoli setengah matang,masukkan jamur kuping,pokcoy,daun bawang & potongan bakso udang homemade. Aduk rata.
- Tunggu hingga jamur & pokcoy matang. Sesaat sebelum mematikan kompor,tambahkan larutan tepung tapioka. Atur kekentalan sesuai selera.
- Capcay aneka sayur,siap disajikan.
Satu twist yang aku pada cara buat capcay ini adalah penggunaan minyak zaitun sebagai elemen tambahan dari minyak. Home » ANEKA SAYUR MAYUR » RESEP CAPCAY KUAH ENAK BUMBU SEDERAHANA. Lihat juga resep Capcay sayuran simple enak lainnya. Kumpulan resep sederhana dan mantap urap-urap sayur. Keyword capcay, capcay sayur, resep capcay.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay aneka sayur & bakso udang homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
