Lagi mencari ide resep mie ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rica - rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Rica - Rica menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Rica - Rica:
- Ambil 350 gr ayam fillet - cincang jangan terlalu halus
- Sediakan 100 gr jamur champignon, iris
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 3 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan 100 ml minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Gunakan 15 cabe rawit merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm minyak
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Bakso, pangsit goreng, tahu, daun bawang, bawang goreng, mie telur
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Yuk, bikin Mie Ayam Rica-rica di rumah.
Cara menyiapkan Mie Ayam Rica - Rica:
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum
- Masukkan ayam cincang, setelah ayam matang tambahkan jamur, semua jenis kecap, garam dan kaldu ayam. - Masak kurang lebih 5 menit.
- Note: setelah ditambahkan jamur gunakan api sedang untuk mengindari bentuk jamur jd lembek.
- Penyajian: ambil minyak dari olahan ayam rica2, masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata. Tambahkan topping pelengkap. Sajikan.
Tingkatkan rasa mie ayam menjadi lebih pedas dan endeus dengan bumbu rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Bosan dengan mie ayam biasa, yuks coba buat mie ayam rica pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
