Sedang mencari ide resep sambal jamur tempe bosok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal jamur tempe bosok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
When we come to Java island, specially in Yogyakarta Indonesia, there is a traditional food that we should try. Menindak lanjuti hasil petis udang yang pernah saya buat dan rencananya mau masak sambal tempe bosok jadi saya coba saja sambal tempe bosok pakai petis udang. Tempe busuk sebenarnya bukan merupakan tempe gagal produksi, akan tetapi tempe yang mengalami fermentasi lebih lama atau over fermented sehingga tempe terlihat seperti busuk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal jamur tempe bosok, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal jamur tempe bosok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal jamur tempe bosok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Jamur Tempe Bosok memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Jamur Tempe Bosok:
- Siapkan Jamur tiram sesuai selera (opsional, boleh diganti sayur lain)
- Gunakan 5 buah tempe godong
- Siapkan 2 siung besar bawang merah (makin banyak makin enak)
- Sediakan 1 siung kecil bawang putih
- Ambil 3 buah cabe ijo besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit setan (Sesuaikan aja sesuai selera)
- Ambil Secuil gula merah
- Ambil Seujung sdm garam
Beli tempe yang di bungkus daun, sudah beberapa hari gak sempat goreng.akhirnya agak gesem/busuk.daripada terbuang sayang, masak aja. Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai. Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur.
Cara membuat Sambal Jamur Tempe Bosok:
- Kukus dahulu sayur yang mau disambal. Jenis tertentu mentah juga gapapa seperti kobis/kacang panjang. Kalau saya kukus sekalian di atas ricecooker pas masak nasi.
- Goreng tempe dengan minyak sedikit saja ga perlu sampai berenang tempenya. Kayak mau numis lah.
- Setelah tempe matang, goreng cabe dan bawang di bekas minyak tadi (nah makanya minyaknya dikit aja biar ga mubazir). Kalau saya paling sekitar 4 sdm.
- Tips: biar ga meletus", cabenya dipotong" dulu. Kalau saya sempat saya potong, kalau ga sempat langsung cemplung trs tutup wajan kecilin api.
- Setelah kira"empuk, angkat lalu uleg kasar cabe dan bawang" bersama gula merah dan garam.
- Masukkan tempe dan jamur, uleg lagi sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Sambel tempe siap disajikan. Siap" nambah ya kalau makan pake sambel tempe 😁
Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -. Kita tentu mengetahui bahwa tempe merupakan salah satu jenis bahan. Emang aslinya kan tempe bosok yang dibuat sambel tumpang. Cuman di beberapa tempat tempe bosok tidak terjual. Biarin aja tuch tempe seminggu gak popo.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Jamur Tempe Bosok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
