Mie Ayam Jamur
Mie Ayam Jamur

Sedang mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Mie ayam jamur or chicken mushroom noodle doesn't only contain noodle, chicken and mushroom. It has many things to complete on the side such as bakso (meatballs), pangsit rebus (boiled wontons), pangsit goreng (fried wontons) and sliced tripes. There are three different types of mie ayam that I know.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur memakai 40 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur:
  1. Sediakan 250 gram dada ayam (cuci bersih)
  2. Gunakan 1 liter air (untuk merebus)
  3. Sediakan 250 gram jamur tiram (suwir kecil)
  4. Ambil 5 bonggol batang sawi (iris kecil)
  5. Gunakan 1 sdt garam
  6. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  7. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. Ambil 8 sdm kecap manis
  9. Gunakan 1 sdm gula merah
  10. Gunakan Kaldu sisa rebusan ayam
  11. Ambil Minyak (untuk menumis)
  12. Siapkan Bumbu Cemplung :
  13. Siapkan 1 batang sereh (geprek)
  14. Gunakan 2 lembar daun salam (saya skip)
  15. Ambil 4 lembar daun jeruk
  16. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
  17. Siapkan Bumbu Halus :
  18. Sediakan 6 siung bawang merah
  19. Ambil 4 siung bawang putih
  20. Gunakan 3 butir kemiri
  21. Gunakan 1 sdt ketumbar
  22. Gunakan 1 cm kunyit
  23. Ambil 1 cm jahe
  24. Siapkan Bahan Kuah :
  25. Sediakan 2 siung bawang putih (geprek)
  26. Gunakan 2 liter air
  27. Gunakan 3 batang daun bawang (iris)
  28. Siapkan 1 sdt garam
  29. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  30. Sediakan Kerupuk Pangsit :
  31. Gunakan 250 gram kulit pangsit (potong sesuai selera)
  32. Gunakan Minyak untuk menggoreng
  33. Gunakan Bahan Pelengkap :
  34. Siapkan 500 gram mie basah
  35. Gunakan 5 bonggol sawi hijau (ambil daunnya)
  36. Ambil Daun bawang (iris)
  37. Gunakan Mentimun (iris kecil)
  38. Siapkan Kecap asin
  39. Siapkan Saos sambal
  40. Gunakan Sambal cabe rawit

Mie ayam jamur or well known as just mie ayam is very popular in Indonesia. You can easily find cart hawkers selling it along the street or in food stalls at the mall. Salah satu olahan mie ayam yang sering dijual oleh penjual di pinggir jalan hingga restoran adalah mie ayam jamur. Hidangan yang memiliki tekstur kenyal dan lembut ini dipadu dengan gurihnya daging ayam dan jamur pastinya sangat menggugah selera siapa saja yang menyantapnya.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
  1. Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus hingga empuk. Saya pake mwtode 5.30.7
  2. Setelah daging ayam empuk, angkat daging ayam. Sisihkan kaldunya. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
  3. Cuci bersih potongan bonggol sawi dan jamur tiram. Tiriskan. Sisihkan.
  4. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu bersama lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga harum.
  5. Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Tambahkan air kaldu rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula merah, lada bubuk, kecap manis dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan jamur tiram dan bonggol sawi. Aduk rata kembali. Koreksi rasa. Masak hingga kuah hampir menyusut.
  7. Setelah kuah menyusut masukkan irisan daun bawang. Aduk rata sebentar hingga daun bawang layu. Matikan api. Sisihkan.
  8. Untuk kuah : Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bawang putih geprek dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Masak hingga mendidih kembali. Matikan api.
  9. Untuk kerupuk pangsit : Potong kulit pangsit sesuai selera. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  10. Didihkan air. Rebus sawi hingga setengah matang. Kemudian rebus mie basah hingga matang, angkat. Tiriskan.
  11. Penyajian : Siapkan mangkuk, beri 1 sdm minyak goreng, kemudian 1 sdt kecap asin dan 1 sdm kuah topping ayam jamur. Masukkan mie yang sudah direbus, kemudian aduk rata. Beri topping ayam jamur, sawi rebus, dan bahan pelengkap lain.
  12. Mie ayam jamur siap disajikan.

Sajikan mie di mangkuk, tambahkan ayam jamur dan sawi sesuai selera anda. Beras pas lagi habis, lihat isi kulkas ,eksekusi deh mie ayam ceker+ jamur tiram ala kadarnya😅. Jadi keinget dulu kalo ngumpul bareng keluarga di kampung bikin ini #KalauLagiNgumpul #AnakRantau Achie Zooka Ztrada. Mie ayam jamur tiram. jamur tiram, Daun bawang ,iris sisihkan, lengkuas, sere sebatang (geprek), daun salam, daun jeruk, Bumbu halus : , bawang merah Nur Hidayah (Inung) Semur. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!