Anda sedang mencari ide resep capcay jamur kancing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay jamur kancing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay jamur kancing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan capcay jamur kancing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Capcay jamur kuping enak lainnya. Sangat cocok untuk program diet dan minyak goreng bisa diganti dengan minyak zaitun. Ulasan mengenai resep capcay dengan berbagai variasi beserta bahan dan langkah membuatnya yang bisa anda coba sendiri dirumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay jamur kancing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay jamur kancing menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Capcay jamur kancing:
- Gunakan 9 lembar sawi putih
- Sediakan 1 ikat pakcoy
- Gunakan 2 batang wortel
- Siapkan 1/2 buah kembang kol
- Sediakan 1 buah brokoli
- Ambil 3 buah baby corn
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 9 buah jamur kancing
- Ambil 6 buah bakso sapi
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai merah (pakai rawit merah kalau ingin pedas)
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya merica bubuk (bisa diskip kalo sdh pake rawit merah)
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan air
Menjual jamur kancing segar, dikemas langsung dari pertanian. Jika mengolah versi capcay kuah, tekstur kuahnya masih bisa disesuaikan dengan selera. Masakan khas Tionghoa ini awalnya hanya diolah dengan versi. Jamur kancing merupakan salah satu jenis jamur-jamuran yang berbentuk bulat dengan sedikit batang yang menopangnya, mirip seperti kancing baju yang menyembul.
Langkah-langkah membuat Capcay jamur kancing:
- Cuci bersih semua bahan dan bumbu, kemudian potong sesuai selera. Untuk bawang putih, geprek dulu sebelum dipotong kecil kecil. Larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu sampai harum. Kemudian masukkan cabai dan bakso. Tambahkan sedikit air dan wortel.
- Setelah wortel dirasa cukup lunak, masukkan sawi putih, pakcoy, kembang kol, dan baby corn. Tumis semua sayur.
- Tambahkan brokoli, jamur, dan daun bawang, kemudian tumis. Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya. Tes rasa.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dilaurtkan. Tumis semua sayur hingga matang, pastikan brokoli tidak dimasak terlalu lama agar warnanya tetap segar. Terakhir, tambahkan tomat dan tumis.
- Tes rasa, jika dirasa sudah sesuai, matikan api.
- Capcay siap dihidangkan.
Jamur kancing adalah salah satu jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia, sehingga tidak sulit untuk menemukannya. Jamur kancing biasanya menjadi bahan campuran tumisan, namun jika. Yuk, sajikan resep cara bikin Capcay Goreng Jamur untuk menu pelengkap sehat makan siang ini. Jamur kancing (Agaricus bisporus), jamur kompos atau champignon adalah jamur pangan yang berbentuk hampir bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan capcay jamur kancing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
