Sedang mencari inspirasi resep brokoli cah ayam & jamur shitake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brokoli cah ayam & jamur shitake yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Brokoli Ca Ayam enak lainnya. Lihat juga resep Brokoli Ca Ayam enak lainnya. Saat puasa, sayuran jangan sampai dilupakan sebagai salah satu sumber nutrisi yang baik saat berbuka atau sahur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brokoli cah ayam & jamur shitake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brokoli cah ayam & jamur shitake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat brokoli cah ayam & jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake:
- Sediakan 1 batang brokoli
- Gunakan 200 gr ayam bagian paha atas
- Ambil 5 buah jamur shitake/hioko
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 buah bawang bombai
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah cabe merah
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt arak masak (optional)
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 sdt tepung tapioka untuk mengentalkan
- Gunakan Secukupnya air
Tuang air, Bango Kecap Manis, garam, merica, Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga hampir matang, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Masukkan udang, ayam, dan juga bakso, masak hingga matang. Tambahkan wortel, tumis sampai Aduk rata.
Langkah-langkah membuat Brokoli Cah Ayam & Jamur Shitake:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam potong kecil-kecil, rendam jamur dalam air panas (1-2 jam) dan iris tipis-tipis
- Potong brokoli dan cuci bersih, didihkan air beri sedikit garam (agar warna brokoli tetap hijau cantik) setelah setengah matang, angkat dan tiriskan lalu tata di piring saji
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe yang sudah digeprek tunggu harum lalu masukkan ayam yang sudah diiris kecil-kecil
- Masukkan irisan batang brokoli dan semua bumbu, masukkan sedikit air, lalu tambahkan jamur hioko. Aduk sampai merata
- Terakhir masukkan irisan cabe merah dan masukkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan air
- Sajikan
Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu tambahkan brokoli, dan juga kembang kol. Menu cah kangkung banyak dijual di warung makan, restoran, hingga hotel berbintang. Harga kangkung yang murah meriah di pasar, bisa berubah jadi sangat mahal saat jadi menu restoran. Tidak suka makan brokoli karena rasanya? Tambahkan gula, garam dan lada secukupnya, kemudian aduk hingga ayam tercampur rata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat brokoli cah ayam & jamur shitake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
