Lagi mencari ide resep botok jamur tempe ala phie yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal botok jamur tempe ala phie yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Botok Rebus JamHuTiAm (Jamur Tiram Tahu Hati Ampela) enak lainnya. Hi teman teman semuanya. kali ini aku bikin botok tempe yah karna seminggu lalu aku pernah bikin tempe jadi kebanyakan ahirnya au bikin botok aja. memasak botok jamur aku belajar memasak botok jamur bersama ibu dan adikku bahan-bahannya adalah: jamur disuwir-suwir tahu di cincang tempe dicincang wortel diiris kecil-kecil kelapa muda diparut cabe besar merah diiris serong. bumbu-bumbunya adalah: bawang putih bawang merah. Botok tempe adalah salah satu masakan khas dari Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok jamur tempe ala phie, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan botok jamur tempe ala phie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan botok jamur tempe ala phie sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Botok Jamur Tempe Ala Phie menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Botok Jamur Tempe Ala Phie:
- Ambil 250 gr jamur tiram, iris-iris sesuai selera
- Gunakan 150 gr tempe, haluskan
- Siapkan 2 brg daun bawang, iris kasar
- Sediakan 3 bh tomat ijo ukuran sedang, iris serong
- Siapkan 2 bh cabe ijo besar, iris serong
- Sediakan 20 bh atau sesuai selera cabe rawit ijo utuh
- Siapkan 150 gr kelapa parut (saya pake 1/2 butir kelapa)
- Gunakan 100 gr teri
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu bubuk (kaldu bubuknya tambahan saya)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (resep bunda phie 3 sdm)
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 12 bh cabe rawit merah
- Sediakan Pelengkap: (untuk pembungkusnya)
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Gunakan Secukupnya tusuk gigi
Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang. Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah. Tak sulit, kok, membuat botok tempe jamur yang rasanya lezat dan menggugah selera.
Langkah-langkah membuat Botok Jamur Tempe Ala Phie:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih semua bumbunya kecuali tempe. Haluskan tempe (saya pake ulekan).
- Campur jamur dengan irisan tomat ijo, cabe ijo besar, daun bawang & cabe rawit ijo utuh, lalu aduk rata.
- Siapkan bumbu halus >> uleg bawang merah, bawang putih & cabe rawit merah sampai halus. Lalu tambahkan tempe yang sudah dihaluskan tadi, uleg sampai tercampur rata. Sisihkan.
- Masukkan kelapa parut ke dalam campuran jamur tadi, lalu tambahkan teri & aduk rata. Kemudian masukkan tempe yang sudah diuleg sama bumbu, aduk rata lagi. Tambahkan gula, garam & kaldu bubuk secukupnya sambil diaduk-aduk & koreksi rasa ya.
- Siapkan daun pisang & tusuk gigi. Ambil selembar daun pisang, beri isian campuran jamurnya (saya 2 - 3 sdm), lalu bungkus & sematkan dengan tusuk gigi. Lakukan sampai bahan isian habis (saya jadi 10 bungkus).
- Panaskan kukusan terlebih dahulu (kurang lebih 5 menitan). Lalu kukus botok jamurnya sampai matang selama 30 - 35 menit.
- Setelah matang, angkat & sisihkan. Botok jamur tempe siap disajikan. Aslik ini enak bingit walaupun bumbunya sangat simpel. Very recommended one!!!
Tambahkan tempe dan jamur tiram di dalamnya. Aduk lagi hingga semua bahan rata. Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan botok jamur tempe ala phie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
