Lagi mencari inspirasi resep botok tahu tempe jamur dan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal botok tahu tempe jamur dan udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok tahu tempe jamur dan udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan botok tahu tempe jamur dan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok memiliki rasa unik dan tersendiri. Botok kerap dijadikan santap pagi, siang, atau malam hari.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat botok tahu tempe jamur dan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Botok tahu tempe jamur dan udang memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Botok tahu tempe jamur dan udang:
- Siapkan 1 papan tempe
- Siapkan 1 kotak tahu
- Siapkan 250 gr udang
- Ambil 200 gr jamur tiram (cuci peras dan suwir²)
- Ambil 1/4 kelapa parut (pilih yang agak mudah)
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan secukupnya Garam,gula dan penyedap
- Siapkan Daun pisan + tusuk gigi untuk membungkus
- Sediakan 🍄Bumbu halus 🍄
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 15 cabe rawit
- Ambil 5 cabe merah besar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 4 daun jeruk
- Sediakan secukupnya Kencur
- Ambil secukupnya Trasi
Ketika corona menjadikan perantau seperti saya gak bisa mudik dan biar kangen nya terobati maka hayuuukk ke dapur bikkn menu yg membuat kita serasa di kampung halaman. Botok tahu merupakan cara lain untuk mengolah tahu. Teknik masak botok dikukus jadi tidak mengandung banyak Terdapat beragam botok mulai dari yang sederhana seperti tahu sampai yang ekstrem misalnya tawon. Baca juga: Resep Botok Tempe, Makanan yang Murah, Lezat, dan Bergizi.
Langkah-langkah menyiapkan Botok tahu tempe jamur dan udang:
- Kukus daun pisang sebentar supaya tidak mudah sobek bila di gunakan
- Potong dadu tahu dan tempe
- Cuci udang bersihkan kepala dan kulitnya campur di dalam wadah yang sudah ada tahu tempe
- Masukkan jamur dan kelapa
- Blender bumbu lalu masukkan di wadah,beri irisan tomat,daun bawang dan kemangi
- Aduk botok sampai rata beri telur,garam,gula dan penyedap
- Bungkus dengan daun pisang sematkan lidi di ujungnya
- Panaskan kukusan lalu masukkan botok ke kukusan,kukus kurang lebih 30 menit,angkat dan siap di nikmati
Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm. Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri. Sederhana, sama sekali tidak ribet namun membutuhkan waktu berjam-jam bagi Mbah untuk. Setelah itu semua bahan dan bumbu dicampur menjadi satu wadah. Selain Udang, isian botok ini masih bisa disesuaikan menurut selera masing-masing, bisa jamur, tahu, tempe, lamtoro/petai cina, daun sembukan, teri, kemangi dl.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat botok tahu tempe jamur dan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
