Anda sedang mencari inspirasi resep koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Karena orang cina pengucapan huruf R nya kurang jelas, sehingga terdengar menjadi kuluyuk. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam (ayam krispi saus asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis) memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis):
- Sediakan 1 potong Dada ayam (potong dadu kecil)
- Sediakan 1/2 bagian Zucchini/timun iris (optional)
- Ambil 1 mangkuk Nanas iris
- Sediakan 2 bh Jamur kancing iris (optional)
- Siapkan °Bumbu marinasi ayam :
- Sediakan 1 sdm Saus tiram (Saori)
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil °Tepung ayam :
- Ambil Tepung bumbu kentucky serbaguna
- Sediakan Air
- Sediakan °Bumbu saus :
- Ambil 2 siung Bawang putih*
- Gunakan 3 siung Bawang merah*
- Ambil 5 bj Cabe rawit merah* (optional)
- Siapkan Sesuai selera Saus cabe (sy pakai merk Del Monte)
- Sediakan 1 sdm Saus tiram
- Gunakan 1/2 sdt Kecap manis (Bango) / optional
- Gunakan Secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa ayam
- Gunakan Air
Bahan utamanya menggunakan fillet ayam dan digoreng menggunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy dan disiram dengan saus asam manis. Koloke Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk. Resep Udang Goreng Tepung Crispy Saus Asam Manis Super Kriuk Ala Restoran Seafood. Resep ayam kuluyuk saus asam manis
Cara membuat Koloke Ayam (Ayam Krispi Saus Asam Manis):
- Setelah ayam dimarinasi, buat adonan kental dr sebagian tpung bumbu, sebagian kering. Celup di tepung kental lalu balur tepung kering, goreng golden crispy. Sisihkan
- Bikin sausnya. Rebus dulu bahan yg sy kasih tanda (*) hingga layu lalu blender hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu blender hingga harum, tambahkan air sesuai selera mau seberapa bikin sausnya, didihkan.
- Tambahkan kurleb 3-4 sdm saus cabe, secukupnya saus tiram, lada bubuk. Tes rasa dulu. Baru koreksi dgn menambah gula pasir atau penyedap. Sampai rasanya mantap. Manis asem pedes gurih.
- Stelah saus agak mengental, masukkan zucchini/timun, nanas dan jamur. Masak hingga tanak. Sajikan.. (Kalau mau ayamnya dimix/ditumis bareng sama sausnya, bisa. Kalau sy dipisah, disiram sendiri gitu sausnya hehe..)
Resep Ayam Asam Manis (Koloke) Sederhana & Nikmat! Cara Memasak Ayam Koloke Crispy - chinesee food style. Resep Membuat Koloke Ayam Chinese Food Resep lengkap di: delishtube.co.id/resep-koloke-ayam/ Semoga Bemanfaat. Saus Asam Manis ini dapat digunakan untuk masakan ikan goreng, jamur goreng, sampai Fuyunghai. Sedapppnya ayam cryspi saus asam manis, enak banget bun.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan koloke ayam (ayam krispi saus asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
