Lagi mencari inspirasi resep cah bunga kol jamur shitake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cah bunga kol jamur shitake yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cah bunga kol jamur shitake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cah bunga kol jamur shitake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Membuat masakan ini karena terinspirasi dari penjual chinese food. Berkemah mmerupakan salah satu kegiatan liburan yang menyenangkan selain, dapat menambah pengetahuan dan pengalaman menginap di alam terbuka kegiatan ini. Disebut jamur shitake jamur karena jamur ini tumbuh di batang pohon yang sudah lapuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cah bunga kol jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cah Bunga Kol Jamur Shitake memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cah Bunga Kol Jamur Shitake:
- Ambil 200 gr bunga kol
- Siapkan 4 jamur shitake diiris tipis
- Sediakan 100 gr udang kupas segar
- Sediakan 3 Siung bawang putih diiris tipis
- Sediakan 1 st Saos tiram
- Ambil 2 sm kecap asin
- Ambil 1/2 st garam
- Ambil 1/2 st gula pasir
- Ambil 1/3 st lada
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan 1/2 st maizena dicairkan dengan air sedikit
- Siapkan 2 sm minyak untuk menumis
Masukan jamur shitake, masak hingga jamur matang. Agar Ulat Mati atau kutu keluar, cuci brokoli/kembang kol di bawah air mengalir dengan kuntum..donggu (jamur musim dingin) atau huagu (jamur bunga), karena pada bagian atas permukaan payung terdapat motif retak-retak seperti bunga sebagai isi sup miso, digoreng sebagai tempura, campuran chawanmushi, udon dan juga digoreng hingga garing dan dijual sebagai keripik shitake. Beberapa tahun lalu, jamur shitake tak banyak dikenal di Indonesia. Jamur ini dikenalkan dari budaya kuliner asli Asia Timur seperti Jepang, Cina dan Di negeri Tiongkok sendiri jamur shitake sudah lama dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Cara menyiapkan Cah Bunga Kol Jamur Shitake:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum tambahkan. Tambahkan udang, tumis sampai berubah warnanya
- Tambahkan bunga Kol dan jamur shitake, Oseng bentar. Tambahkan garam, kecap asin, saos tiram, lada dan gula, aduk merata.
- Beri air, matangkan. Tambahkan maizena cair, aduk bentar dan matikan api. Siap disajikan.
Itu pula sebabnya jamur ini menjadi salah. Jamur shitake (椎茸) atau jamur shitake (Lentinula edodes), disebut juga sebagai jamur hioko, adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang. Jamur Shitake juga mengandung zat besi yang baik sekali untuk kesehatan anda. Supaya sel darah bisa terus diproduksi dan HB pun normal. Khasiat.co.id - Jamur Shitake memiliki nama lain jamur payung atau jamur hioko.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cah bunga kol jamur shitake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
