Sedang mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Bakso enak lainnya. I'm an Indonesian currently living abroad.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan capcay sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Capcay memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Capcay:
- Gunakan 3 buah wortel
- Ambil 1 bungkus jagung putren
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Sediakan 1 buah sawi putih (ukuran kecil)
- Gunakan 1 buah kembang kol
- Ambil 5 buah bakso sapi
- Sediakan 1 bks kapri
- Ambil 1 bks jamur kuping
- Sediakan 1 buah bawang bombay (iris memanjang)
- Sediakan 1 bks saos tiram (saya pakai Saori)
- Sediakan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- Gunakan 1 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (saya pakai Royco)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 500 ml air putih
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Gunakan 1 bks lada butir (bisa pakai lada halus)
- Ambil 4 buah bawang putih
Capcay goreng, pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari. Yuk kita bikin Resep Capcay Goreng Seafood Enak. Cara membuat masakan chinese food enak ini terbilang mudah dan cepat lho. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan.
Cara menyiapkan Capcay:
- Cuci semua sayuran lalu potong² kasar
- Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, bawang bombay dan jahe hingga harum.
- Tambahkan air putih, biarkan sampai mendidih. Masukkan wortel dan bakso, masak hingga agak empuk, masukkan jagung putren sebentar, lalu masukkan sisa sayuran sedikit demi sedikit sambil diaduk² hingga rata.
- Masukkan larutan tepung maizena, aduk² terus (agar tepungnya tidak menggumpal) hingga mendidih. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Test rasa. Matikan api dan hidangkan👌
Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
