Sedang mencari ide resep pastel tutup panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel tutup panggang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup panggang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pastel tutup panggang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Pastel Tutup merupakan makanan yang biasa disajikan pada acara-acara khusus seperti Natal atau Idul Fitri. Mungkin ini bisa dibilang Pie nya orang Indonesia. Camilan pastel tutup panggang belakangan semakin digemari banyak orang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pastel tutup panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pastel Tutup Panggang memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pastel Tutup Panggang:
- Gunakan 8 buah Kentang uk sedang
- Ambil 2 buah Wortel
- Siapkan 10 pcs Buncis
- Sediakan 3 buah Jamur Kuping Hitam
- Gunakan Secukupnya Soun
- Gunakan 200 gr Ayam cincang / giling
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 buah Bawang Bombay
- Gunakan Secukupnya Daun Seledri
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya Pala Bubuk
- Siapkan 1 sachet Susu Bubuk (sy pakai Dancow)
- Siapkan Secukupnya Keju parut
- Sediakan 1 butir telor (pisahkan putih dan kuningnya)
- Gunakan 2 butir telor rebus
Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk. Resep Pastel Tutup Klasik Panggang Mudah Lezattt. Dari duluu pengen nyobain bikin pastel tutup.tapi males banget kukus+ancurin kentangnya.wkwkw. padaha sepele ya?#tepokjidat Akhirnya. Kepopuleran pastel membuatnya banyak diburu ketika musim lebaran tiba.
Cara menyiapkan Pastel Tutup Panggang:
- Kukus kentang, rebus telor. Sambil menunggu kentang matang potong dadu wortel, buncis potong kecil-kecil, cincang bawang putih, bombay, iris halus seledri, jamur kuping, cincang halus ayam. Rebus Soun dan tiriskan.
- Setelah kentang matang, dinginkan terlebih dahulu. Lalu kupas kulitnya dan haluskan.
- Sambil menunggu kentang dingin, masak bagian isian pastel tutup. Tumis bawang putih kemudian bombay hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga setengah matang, kemudian masukkan wortel, tambahkan air 100ml dan masak hingga matang. Disusul dengan masukkan buncis, jamur kuping. Beri garam, merica dan pala bubuk. Test rasa dan tunggu air habis. Terakhir tambahkan Soun, aduk rata kemudian matikan api.
- Tumbuk halus kentang, tambahkan susu bubuk, garam dan merica sedikit, beri keju parut, putih telor dan aduk rata.
- Siapkan wadah aluminium/ pyrex/ cetakan bolu, olesi dengan mentega bagian dalamnya supaya adonan tidak lengket. Pertama ambil secukupnya adonan kentang, taruh sebagai dasar, beri irisan telor rebus, lalu tambahkan isian, kemudian tutup kembali menggunakan adonan kentang. Olesi dengan kuning telur lalu taburi dengan keju parut.
- Panaskan oven dengan suhu 200°C selama 5 menit, kemudian masukkan pastel tutup dan panggang selama 25 menit. Atau jika suka lebih garing bisa sekitar 30 menit.
- Setelah selesai proses pemanggangan, saya suka membiarkan sebentar pastel tutup di dalam oven, supaya lebih kering. Keluarkan dari oven dan sajikan hangat bersama dengan saos sambal 😊
Tanpa takut kehabisan dipasar, kamu bisa coba membuat pastel tutup sendiri di rumah kok. Pastel panggang memang salah satu sajian kuliner yang cukup terkenal akan rasanya yang nikmat. Kemudian adonan isi yang sudah dicampur dengan soun, tutup dengan setengah bagian dari adonan. Pastel Tutup Daging Kambing, camilan pas buat mengolah daging kambing supaya nggak bosen sama masakan yang itu-itu aja. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pastel tutup panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
