Lagi mencari inspirasi resep capcay yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal capcay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capcay Bakso enak lainnya. I'm an Indonesian currently living abroad.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan capcay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan capcay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Capcay menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Capcay:
- Sediakan 5 kuntum bunga kol, cuci bersih dan iris
- Ambil 5 kuntum brokoli, cuci bersih dan iris
- Sediakan 1/2 buah wortel, kupas cuci bersih dan iris tipis
- Sediakan 3 buah jamur kuping kering, rendam air sampai mekar cuci iris
- Ambil 3 batang buncis, kupas ujungnya cuci bersih dan potong
- Siapkan 1 batang daun bawang, cuci bersih iris
- Gunakan 5 butir telur puyuh rebus, kupas
- Siapkan 5 butir bakso, iris
- Gunakan 300 ml air matang
- Ambil 1/2 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air matang
- Sediakan 3 sdm minyak kelapa
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 4 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 7 buah cabe rawit, iris
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk
Capcay goreng, pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari. Yuk kita bikin Resep Capcay Goreng Seafood Enak. Cara membuat masakan chinese food enak ini terbilang mudah dan cepat lho. Capcay merupakan salah satu masakan oriental yang praktis dan menyehatkan.
Cara menyiapkan Capcay:
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai agak layu lalu masukkan bawang putih dan irisan cabe rawit. Tumis sampai harum.
- Masukkan bakso, jamur kuping, wortel, buncis, bunga kol dan brokoli aduk rata.
- Tambahkan air dan bumbui dengan kecap asin, saus tomat, kaldu jamur bubuk, garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata (pada tahap ini set api sedang cenderung besar)
- Setelah agak menyusut, cek rasa. Lalu masukkan minyak wijen, telur puyuh dan daun bawang aduk rata.
- Tambahkan larutan maizena, aduk rata kembali. Matikan api
- Sajikan dan enjoy it💛
- ~ minyak kelapa bisa diganti dengan minyak goreng biasa. ~ jika tidak ingin rasa pedas, cabe rawit bisa di skip.
Capcay sendiri berasal dari bahasa Hokkien, "cap" berarti sepuluh, sementara "cay" berarti sayur. Resep capcay ini berisi otak-otak ikan tenggiri dan sayur seperti wortel, sawi putih, kol, jamur. Capcay merupakan makanan peranakan Tionghoa-Indonesia berisi sayuran dengan kuah kental. Sajikan capcay goreng yang lezat untuk menu pelengkap makan malam di rumah. Selain padat gizi, capcay tidak membutuhkan waktu lama membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat capcay yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
