Lagi mencari ide resep tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Masih ada tahu sutra yang kelupaan waktu lalu mau di masak tapi ga sempet. Sekarang ditumis aja tambah jamur shitake, daging sukiyaki dan paprika kesukaan yang konon mengandung vitamin C tingkat tinggi. Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumis tahu sutera sukiyaki (sapo tahu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu) memakai 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu):
- Sediakan 1 buah tahu sutera, potong jangan terlalu tipis, goreng
- Ambil 100 gram kacang mede, goreng
- Siapkan 125 gram daging sapi, iris tipis (disebut sukiyaki)
- Sediakan 8-10 buah jamur shitake, rendam air hangat, iris agak tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 buah bawang bombai, rajang kecil
- Siapkan 1/2 buah paprika merah, potong2
- Sediakan 1/2 buah paprika hijau, potong2
- Sediakan 200 ml air matang/kuah kaldu ayam
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena+2 sdm air, untuk pengental
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Saus, campur :
- Ambil 2 sdt saus hoisin/kecap asin
- Sediakan 2 sdt saus tiram
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdt saus sambal
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Goreng tahu hingga kekuningan, angkat dan tiriskan. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga udang berubah warna. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan paprika hijau, jamur kancing, jamur merang, dan jamur shitake.
Cara menyiapkan Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu):
- Siapkan daging sapi dan sayuran yang harus dipotong/ diiris. Saya beli daging sapi iris tipis (sukiyaki) di supermarket.
- 1.Goreng tahu sampai kuning kedua sisinya supaya lebih kokoh. 2.Goreng kacang mede sampai kuning, tiriskan minyaknya.3. Campurkan saus bumbu dalam sebuah wadah. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bombay sampai harum masukkan daging, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur shitake, paprika merah & hijau, aduk - aduk.
- Tambahkan air matang/kuah kaldu ayam, lalu saus bumbu, aduk-aduk perlahan, masukkan tahu dan kacang mede, biarkan kuah mendidih. Test rasa. Masukkan maizena cair, aduk hingga kuah agak mengental. Angkat.
- Sajikan hangat.
Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Aduk hingga udang matang atau berubah warna. Masakan dengan bahan utama tahu Jepang atau tofu ini dipadukan dengan campuran sayuran serta bumbu seperti saus tiram dan kecap manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis Tahu Sutera Sukiyaki (sapo tahu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
