Sedang mencari inspirasi resep cumi sambal kecombrang aka bongkot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi sambal kecombrang aka bongkot yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi sambal kecombrang aka bongkot, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi sambal kecombrang aka bongkot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Detail recipe : Sambal Kecombrang / Sambal Bongkot https Cara Membuat Sambal Matah Kecombrang Sambel bongkot atau sambel kecombrang atau kalau orang sunda menyebutnya honje, adalah salah satu sambal khas dari Bali. Sambal Bongkot (Torch Ginger Sambal) is a unique sambal and originated from Bali.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi sambal kecombrang aka bongkot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi sambal kecombrang aka bongkot menggunakan 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi sambal kecombrang aka bongkot:
- Siapkan 1/4 kg cumi, bersihkan tintanya
- Siapkan 1 limo, marinasi cumi
- Sediakan Jamur champignon
- Siapkan 4 bh Bongkot, ambil putihnya saja, haluskan
- Gunakan 10 bh Cabe merah
- Ambil 5 Bawang putih
- Gunakan 7 Bawang merah
- Ambil 1 bh tomat
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 3 sdm kecap manis bango
- Ambil air secukupnya (100ml)
Jika dilihat sekilas displaynya pun tak jauh berbeda. Resep Sambal Bongkot Sambal Matah Dengan Kecombrang. Resep Sambal Bongkot Khas Bali Ala Kampung. Sambal Bongkot adalah salah satu Sambal Khas Bali.
Cara menyiapkan Cumi sambal kecombrang aka bongkot:
- Panaskan minyak, tumis bongkot yang sudah dihaluskan lalu cabe merah, bamer, baput, tomat (yg sdh diblender), tumis sampai wangi.
- Masukkan cumi yang sudah dimarinasi dengan limo, jamur, Aduk rata, tambahkan air, kecap, gula, garam, koreksi rasa… Masak sampai air menyusut. Sajikan ! Selamat mencoba :)
Bongkot atau biasa kita kenal dengan kecombrang, di iris lalu dicampur dengan irisan cabai dan bahan lainnya yang kemudian di siram dengan minyak kelapa yang panas. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Tambah semangat dengan cumi asin berbumbu cabe dan kecombrang. Makin komplet ditambah petai yang renyah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi sambal kecombrang aka bongkot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
