Sedang mencari ide resep tom yum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yum yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. The words "tom yam" are derived from two Thai words.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tom yum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tom yum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tom Yum memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tom Yum:
- Ambil 500 gram udang. Saya menggunakan udang pancet berukuran besar. Kulit dan kepalanya saya buat jadi kuah kaldu
- Siapkan 1 ekor cumi ukuran besar
- Sediakan 800 ml kuah kaldu udang untuk tom yum (resep sudah saya publish)
- Sediakan 1 bungkus tom yum paste with creamed coconut (favorit saya merek Lobo)
- Gunakan 1 bungkus jamur enoki
- Gunakan 1 kaleng jamur kancing
- Siapkan Jamur kuping
- Ambil Garam, kecap ikan
- Sediakan Bawang putih yang sudah digoreng
- Ambil Optional : jeruk nipis
This truly authentic Tom Yum Soup Recipe is straight from our travels to Southeast Asia this summer. Often called Thai Hot and Sour Soup, it's bold and perky with a pop of spicy heat. What I love most about tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) is the flavors of lemongrass, galangal, kaffir lime leaves, fresh Thai chilies, and fresh lime juice, that all combine to create a healthy and soothing broth. Tom Yam Kung, острый суп с креветками.
Langkah-langkah menyiapkan Tom Yum:
- Rebus kuah kaldu dan tom yum paste hingga bumbu meleleh.
- Masukkan udang. Rebus. Masukkan semua jamur dan tomat. Untuk menjaga agar cumi tetap juicy, rebus selama 5 menit saja. Jadi rebus saat akan disajikan saja.
- Tambahkan garam dan kecap ikan. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan. Tambahkan bawang putih goreng untuk menguatkan rasa kuah tom yum. Tambahkan jeruk nipis saat sudah akan disajikan jangan saat perebusan karena akan ada sedikit rasa pahit apabila ditambahkan saat perebusan.
- Beberapa tips : tidak harus spesifik membuat kaldu udang. Bisa merebus air dan tom yum paste. Lalu udang direbus utuh (bukan udang kupas). Tujuan saya membuat kaldu udang adalah supaya rasanya lebih ‘nendang’. Tapi kalau lagi lazy mode on saya tidak membuat kaldu udang juga sih.
- Udang yang saya gunakan adalah udang windu / pancet. Spesifik saya gunakan udang ini karena jenis udang ini manis dan bagi saya type udang ini paling cocok digunakan untuk tom yum.
- Ada berbagai jenis tom yum paste tapi saya spesifik selalu menggunakan merek Lobo. Menurut saya tom yum paste merek ini paling pas rasanya. Di Indonesia saya sering menjumpai tom yum paste warna merah. Nah kalau beli di Thailand ada yang tom ka (with or without creamed coconut). Kalau beli yang tanpa creamed coconut harus menambahkan santan sendiri. Tapi saya pernah masak tanpa santan. Dan enak juga. Seperti tom yum dengan citarasa yang lebih light dan kuah nya lebih jernih.
Tom Yum is one of the best known Thai dishes, a spicy, sour, and aromatic soup that is Full of nutrients, flavorful, satiating, and healthy, tom yum is one of the most popular Thai dishes for a reason. Tom Yum Goong is one of the most well-known Thai recipes, and I have the BEST and most authentic Tom Yum recipe for you. Not to mention how easy it is to make. Classic tom yum soup with all the hot sour flavours you'd expect. Packed with herbs, spices and vegetables.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tom Yum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
