Lagi mencari inspirasi resep tom yam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tom yam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tom yam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tom yam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tom yam menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tom yam:
- Gunakan 10-15 ekor Udang ukuran sedang
- Ambil 2 buah Cumi ukuran sedang
- Sediakan 1 pack Jamur champignon/Jamur tiram
- Ambil 2 buah Tomat
- Sediakan 1 buah Wortel
- Ambil 5 buah Cabe rawit
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Sediakan 3 batang Sereh
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis , ambil airnya
- Gunakan 1 ruas Jahe digeprek atau iris tipis
- Sediakan 1 ruas Lengkuas digeprek atau iris tipis
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 sendok makan Kecap ikan
- Gunakan secukupnya Garam gula
Langkah-langkah menyiapkan Tom yam:
- Cuci udang, buang kotorannya, kemudian pisahkan kepala udang dari badannya, rebus untuk mendapatkan kaldu. Cuci cumi dan potong sesuai selera.
- Potong tomat, wortel, dan jamur sesuai selera, potong daun bawang dan batang sereh tipis-tipis.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan tomat. Tumis bumbu halus, tambahkan batang sereh yang telah digeprek, lengkus, jahe, dan daun jeruk.
- Masukkan air kaldu rebusan kepala udang, biarkan sampai mendidih. Masukkan wortel dan jamur. Masukkan udang dan cumi. Masukkan daun bawang, batang sereh, dan tomat yang telah dipotong-potong.
- Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, garam dan gula sesuai selera.
- Selesai dan selamat makan. ^^b
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tom yam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
