Sedang mencari ide resep tom yam seafood yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam seafood yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tom Yam - Thai sour soup is one dish that is well known and popular. Tom Yam is considered the signature dish of Thai food by its taste.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yam seafood, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tom yam seafood enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tom yam seafood yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tom Yam Seafood menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tom Yam Seafood:
- Siapkan 15 buah udang. Pisahkan kulit dan kepala udang utk kaldu
- Sediakan 1 ons cumi, bersihkan. Potong bentuk cincin
- Gunakan 5 buah Tahu putih, potong dadu
- Siapkan 1 bungkus jamur enoki, bisa diganti jamur kancing
- Siapkan 1 ikat daun bawang, potong kira2 sepanjang kelingking
- Ambil Secukupnya sayuran hijau seperti pok coy/kangkung
- Sediakan 5 buah bakso ikan, potong-potong
- Siapkan 1 buah tomat, iris
- Gunakan 2 batang serai, iris tipis
- Sediakan 2 buah lemon, peras airnya
- Ambil Cabai rawit utuh secukupnya, boleh diskip
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 5 buah cabai merah besar
- Ambil 4 buah cabai rawit merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Bahan kaldu udang:
- Sediakan 1 ons Kepala dan kulit udang
- Siapkan secukupnya Tulang ayam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 1 buah lengkuas, seukuran ibu jari, memarkan
- Gunakan 1 buah jahe, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 500 ml air
Langkah-langkah membuat Tom Yam Seafood:
- Pertama, buat kaldu udang dengan mencampur semua bahan kaldu dengan air kurang lebih 500ml hingga mendidih. Saring kaldu, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan irisan tomat hingga harum. Masukkan ke dalam kuah kaldu yang sudah disaring tadi. Masak dalam api kecil.
- Jika kuah dirasa kurang banyak, bisa ditambahkan air secukupnya. Beri perasan air lemon, lalu masukkan cabai rawit utuh, garam, gula, kecap ikan. Tes rasa. Pastikan rasa yang dominan adalah asam dan pedas.
- Masukkan berturut-turut irisan serai, tahu, udang, cumi, bakso ikan, jamur, daun bawang dan sayuran hijau ke dalam kuah. Masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tom Yam Seafood yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
