Lagi mencari ide resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Cara membuat mi ayam ala rumahan tidaklah sulit. Daging ayam di cincang lalu cuci bersih ,lalu ulek bumbu dan tumis sampai harum dan matang dan tambah kan air lalu masukan daging ayam dan biar. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Ala Rumahan memakai 35 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Ala Rumahan:
- Ambil 1 bungkus mie telur/ mie lainnya, rebus, sisihkan
- Ambil 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- Sediakan Sambal
- Gunakan Keripik pangsit goreng (skip)
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil Bahan Topping Ayam Kecap :
- Siapkan 500 gram ayam dada fillet, rebus, potong dadu
- Sediakan 100 gram ceker ayam, rebus bersama ayam dada
- Ambil 5 potong hati ayam (skip)
- Siapkan 50 gram jamur kancing (skip)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdm garam, penyedap rasa, gula pasir
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Ambil 20 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan (Ayam Kecap) :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan minyak ayam :
- Sediakan 100 gram kulit ayam
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 5 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 5 siung bawang merah iris kasar
- Sediakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Agar rasanya lebih gurih diberi kerupuk pangsit dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah. Rahasia kelezatan Mie Roemah ada pada cara pembuatan mie-nya. Pengelola restoran kecil ini memang sengaja membuat mie sendiri dari bahan-bahan Ketiga sumber karbohidrat tersebut bisa disajikan kuah, yamin asin, atau yamin manis.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ala Rumahan:
- Topping Ayam : Tumis semua bumbu halus topping ayam kecap hingga harum. Masukan potongan ayam dan ceker. Tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap dan air, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sisihkan
- Minyak Ayam ; Panaskan minyak dalam wajan, masukan kulit ayam, goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar. Goreng kembali bersama dengan bawang putih geprek, bawang merah, dan ketumbar bubuk. Masak hingga matang kekuningan. Sisihkan. (Ampasnya bisa digunakan untuk taburan)
- Rebus mie sampai matang bersama sawi hijau. Masak hingga matang. Tiriskan.
- Dalam mangkok : Tuang minyak ayam, mie dan sawi hijau. Aduk rata. Beri topping ayam kecap. Sajikan dengan sambal.
Kita pun dapat memilih toping beruba ayam rica, ayam. Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan Bila ingin mencoba yang berbeda, ada juga mie ayam dengan topping unik yang memberikan sentuhan modern, seperti mie ayam dengan ayam. Sayur caisim atau sawi hijau secukupnya. Baca Juga: Coba, Yuk, Ini Resep Mie Ayam Ceker Ala Rumah nan Mewah. Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu lebih higienis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!