Lagi mencari ide resep ikan kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Kuah Kuning menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Kuah Kuning:
- Siapkan 3 potong ikan tenggiri, lumuri jeruk nipis 2 potong
- Ambil 1 buah jeruk nipis, potong2
- Siapkan 1 buah tomat hijau, iris
- Siapkan 1 pack egg tofu, potong2
- Siapkan 6 butir jamur kancing, iris
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Gunakan 8 buah rawit merah utuh
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 butih kemiri
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan Secukupnya lada & garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 2-3 gelas air mineral
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun. Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa.
Langkah-langkah membuat Ikan Kuah Kuning:
- Cuci bersih dan siapkan bahan-bahannya
- Goreng ikan tenggiri yang sudah dilumuri jeruk nipis
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lalu masukkan tomat, sereh, lengkuas, jahe daun salam, daun jeruk, masukkan jamur lalu tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Tambahkan kaldu jamur, lada dan garam, Masukkan ikan tenggiri.
- Masukkan tofu, jangan terlalu sering aduk nanti hancur. Berikan air jeruk nipis sesiuai selera, tunggu sampai mendidih
- Masukan daun bawang lalu sajikan panas-panas dengan nasi putih.
Rasakan pedas dan gurihnya ikan kuah kuning dan sambal dayak dan pastinya menggugah selera saat menikmatinya. Ikan bandeng kuah kuning parede, resep sederhana ini berasal dari Sulawesi Selatan (Makassar) makanan ini biasa disantap bersama Dange Ikan Kuah Kuning Parede. Papeda: Campur tepung sagu dengan air sampai larut. Panaskan dengan api kecil kemudian tambahkan garam. Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
