Anda sedang mencari ide resep jamur enoki goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamur enoki goreng crispy yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamur enoki goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jamur enoki goreng crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Pasti suka ngemil jamur krispi, kan? Yuk kita bikin jamur krispi, tapi jamurnya menggunakan jamur enoki. Rasanya begitu gurih khas jamur dan renyah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah jamur enoki goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jamur Enoki Goreng Crispy menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jamur Enoki Goreng Crispy:
- Ambil 100 gr Jamur Enoki
- Ambil secukupnya Minyak sayur, untuk menggoreng
- Ambil Celupan Basah
- Ambil 50 gr Terigu protein rendah (kunci)
- Gunakan 10 gr Tepung beras
- Gunakan 10 gr Tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada hitam
- Siapkan 1/4 sdt Kaldu ayam bubuk (optional)
- Siapkan 90 ml Air
- Gunakan Celupan Kering
- Siapkan 100 gr Terigu protein rendah (kunci)
- Siapkan 30 gr Tepung tapioka
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica
Jamur crispy biasanya menggunakan jamur tiram yang putih dan lebar. Namun, Moms juga bisa menggunakan jamur jenis lain yang tipis agar hasilnya renyah, misalnya jamur enoki. Cara membuat jamur enoki goreng crispy mudah, sama saja seperti membuat jamur crispy seperti biasa. Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki.
Cara menyiapkan Jamur Enoki Goreng Crispy:
- Cuci bersih dan potong jamur enoki. Disuwir-suwir jamurnya agar nantinya ketika digoreng tidak menempel.
- Siapkan tepung untuk celupan basah dan kering. Gunakan mangkuk besar untuk celupan kering agar tidak berantakan.
- Masukkan air sekitar 90 ml ke celupan basah dan aduk sampai tidak ada gumpalan lagi. Konsistensinya condong ke adonan cair, tapi tidak terlalu cair sehingga masih akan memberikan lapisan tepung pada jamur.
- Celupkan sebagian enoki yang tadi sudah terpisah2 ke celupan basah lalu tiriskan sampai cairan tidak menetes lagi lalu masukkan ke celupan kering. Dengan hati-hati tepungi jamur tapi jangan sampai menggumpal.
- Panaskan minyak dan sehabis sebagian jamur sudah terlapisi tepung kering, langsung digoreng. Jangan terlalu banyak menggorengnya sekali jalan sehingga bisa terpisah-pisah dan garing. Angkat ketika sudah golden brown.
- Sambil menggoreng, lapisi sebagian enoki lagi dengan celupan basah lalu kering. Lakukan sampai jamur habis. Tiriskan di tissue minyak kemudian sajikan dengan saus sambal.
- Untuk berempat, jamur enoki goreng krispi ini mengandung 357 kcal. Cukup tinggi karena adalah gorengan yang mengandung banyak lemak. Sesekali masih baik tapi ingat, konsumsi gorengan yang berlebihan dapat meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke. - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Praktis karena ibu tak perlu menambahkan bumbu lagi. - Balurkan jamur enoki ke dalam tepung. Jamur crispy saus asam manis. foto: Instagram/@shareresep. Membuat jamur enoki krispi untuk cemilan di rumah ternyata tidak sulit. Simak resep dan cara membuat jamur enoki krispi yang lezat berikut! Jamur enoki yang digoreng sampai krispi memunculkan rasa yang gurih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jamur enoki goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
