Sedang mencari ide resep cah brokoli jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cah brokoli jamur kuping yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan lupa konsumsi sayur & buah setiap hari yaaa. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cah brokoli jamur kuping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cah brokoli jamur kuping yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cah brokoli jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cah Brokoli Jamur Kuping menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cah Brokoli Jamur Kuping:
- Gunakan 1 bonggol brokoli ukuran sedang,bersihkan,potong
- Gunakan 1 genggam jamur kuping segar,bersihkan,iris memanjang
- Ambil 4 buah tahu kuning kecil,potong,goreng setengah matang
- Gunakan 2 siung bawang putih,geprek
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting,iris serong
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk jamur organik
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil 150 ml air
- Ambil 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran sedang,iris memanjang
Karena memang dari kecil mereka suka jamur dan brokoli. Anda bisa menyajikannya dengan membuat cah brokoli jamur kuping. Untuk membuatnya cukup sederhana dan praktis tentunya juga lezat. La Jepun Resto Sedia Menu Spesial : Nasi Goreng Ijo Dengan Pewarna Alami Rasa Khas Daun Pandan, Cah Kangkung Hotplate, Gurami Goreng / Bakar, Iga Sapi Bakar, Nasi Goreng Chicken BBQ, Nasi Goreng Chicken Wings, Nasi Goreng Seafood, Udang Bakar, Aneka Menu Khas & Termasuk.
Langkah-langkah menyiapkan Cah Brokoli Jamur Kuping:
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Jika sudah layu,masukkan cabai merah. Tumis hingga cabai merah layu.
- Kemudian masukkan air,aduk rata. Jika sudah mendidih bumbui dengan garam,gula,merica,kaldu jamur,saos tiram & kecap asin. Aduk rata,tes rasa. Jika rasa sudah pas,masukkan tahu goreng. Masak hingga mendidih kembali. Setelah itu,masukkan jamur kuping. Masak hingga jamur kuping matang.
- Terakhir,masukkan brokoli. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sesaat sebelum brokoli matang,masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga kuah mengental & mendidih. Matikan api & sajikan.
Masukan jamur shitake, masak hingga jamur matang. Tips : Agar Ulat Mati atau kutu keluar, cuci brokoli/kembang kol di bawah air mengalir dengan kuntum menghadap kebawah. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning? Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat. Misalnya cah jamur, brokoli, sawi putih, putren dan banyak sayur lainnya yang dapat kamu kombinasikan sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cah brokoli jamur kuping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
