Lagi mencari inspirasi resep oseng soun pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng soun pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Nila oseng pedas enak lainnya. Seperti dikutip dari buku Resep Makanan Rumahan Paling Digemari: Lezatnya Oseng-Oseng, karya Indriani, berikut resep Oseng Daging Jamur Soun. Soun yang diracik dengan cabai dan udang, sudah pasti tidak bisa ditolak lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng soun pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan oseng soun pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng soun pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng soun pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Oseng soun pedas:
- Gunakan 1 bungkus soun panjang
- Sediakan 2 buah jamur kuping hitam yang kering
- Gunakan 3 buah cabe setan
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Ambil 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas Laos diiris besar besar
- Ambil secukupnya kecap
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kecap asin
- Ambil secukupnya air
- Sediakan minyak goreng
- Sediakan 1 butir telur
Mi soun ini memang hampir sama dengan mi bihun, hanya saja, mi soun memiliki tekstur lebih licin dan lembut. BACA JUGA: Cara Mudah Bikin Souffle Pancake, Pakai. Gak perlu beli pentol oseng pedas, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Simak resep dan cara membuat pentol oseng pedas berikut ini!
Langkah-langkah membuat Oseng soun pedas:
- Rendam soun dalam air mendidih.setelah sesuai tingkat keempukan yang diinginkan tiriskan
- Rendam jamur kuping dengan air biasa sampai mekar
- Soun setelah agak dingin diberi kecap dan aduk rata tujuannya agar pada saat dimasak soun tidak lengket
- Iris bawang merah bawang putih,cabe setan,cabe merah,Laos,salam dibagi 2 kemudian ditumis cabe setan,cabe merah,Laos,daun salam sampai setengah matang
- Campur telur kemudian diorak arik tambahan jamur kuping yang telah diiris panjang panjang
- Beri sedikit air dan beri gula garam sesuai selera.tunggu air menyusut
- Setelah itu masukan soun,aduk rata beri kecap dan rasakan apabila kurang manis beri tambahan gula,kurang asin beri tambahan garam.
- Masak sampai soun kering dan sesuai rasa yang diharapkan
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Nasi putih panas dipadu oseng-oseng super pedas meledak di mulut. Kelezatan kikil bercampur aneka bumbu dapur menggoyang lidah, menuntut kita untuk pantang berhenti menyuap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng soun pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
