Lagi mencari ide resep iga pedas jamur shitake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga pedas jamur shitake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga pedas jamur shitake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga pedas jamur shitake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Olahan Iga Sapi Penyet. instagram.com/makanterusss. Masih dengan menu pedas yang cocok untuk menu makan siang. Shitake (椎茸) atau jamur shitake (Lentinula edodes), disebut juga sebagai jamur hioko, adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah iga pedas jamur shitake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga Pedas Jamur Shitake menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga Pedas Jamur Shitake:
- Sediakan 500 Gram Iga Sapi
- Ambil 8 bh Jamur Shitake
- Gunakan Cabe rawit merah (Sesuai selera)
- Sediakan Cabe Merah besar (Secukupnya)
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Siapkan 1 btg Daun Serai
- Gunakan 2 lembar Dain salam
- Siapkan pelengkap
- Siapkan Air
- Sediakan Garam
- Gunakan Kecap
- Sediakan Merica Bubuk
- Sediakan Kaldu sapi (Masako)
Nikmat untuk sajian spesial di akhir pekan! Shitake adalah jamur yang bisa dimakan dan banyak dibudidayakan dengan serius di Jepang. Usut punya usut ternyata negara pertama yang Namun sekarang, jamur ini bisa diperoleh dengan mudah walaupun harganya tidak murah. Sifat panas dan pedas dari jamur ini dapat melindungi organ tubuh.
Cara menyiapkan Iga Pedas Jamur Shitake:
- Cuci Iga sapi, kemudian masukan iga kedalam panci presto. Masak hingga katup panci presto naik turun (Menandakan bahwa iga telah masak)
- Sementara menunggu iga masak, siapkan bumbu halus.
- Blender Bawang Merah dan putih, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan kunyit. Beri minyak saat bumbu akan diblender.
- Siapkan kuali (wajan) tuang bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tumis hingga harum.
- Masukan Daun serai, daun salam dan lengkuas.
- Masukan daging iga yang telah di rebus beserta kaldu (secukupnya)
- Tumis iga, masukan jamur shitake. beri garam masako kecap dan merica biarkan hingga kaldu dan bumbu meresap koreksi rasa.
- Dan iga pedas jamur shitake siap disajikan 🍽
Uraian : Jamur Shiitake atau jamur Hioko dan sering ditulis sebagai jamur shitake adalah jamur pangan asal Asia Timur yang terkenal di seluruh dunia dengan nama aslinya dalam bahasa Jepang. Shiitake secara harafiah berarti jamur dari pohon Shii (Castanopsis cuspidata). Jamur shitake adalah favorit mereka yang lebih suka jenis jamur yang berdaging dan kaya rasa. Berasal dari negara-negara Asia, terutama Jepang dan Korea, varietas ini dahulu hanya dipanen secara liar, tetapi kini sudah dibudidayakan. Ukuran jamur shitake cukup besar dan memiliki rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga pedas jamur shitake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
