Sedang mencari ide resep rendang jamur tiram yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jamur tiram yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Jamur tiram yang ekonomis sekaligus bergizi tinggi ini memang cocok diolah jadi masakan apapun, mulai dari siomay, sate, gulai, hingga rendang. Budidaya Jamur tiram - merupakan salah satu jamur favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain karena rasanya yang enak, diversifikasi pengolahan jamur tiram semakin beraneka ragam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jamur tiram, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang jamur tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang jamur tiram yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang jamur tiram menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang jamur tiram:
- Siapkan 300 gr jamur tiram
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri (saya sangrai)
- Siapkan 4 bh cabe keriting + 3 bh cabe besar (resep asli cuma 3bh)
- Siapkan Sejumput jinten (tambahan dari saya)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 btng serai memarkan (saya pakai 1 batang)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit ukuran kecil
- Ambil Bumbu lain:
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 bks santam instan 65 ml + 400 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
Jamur tiram memiliki ciri-ciri umum di tubuh buah berwarna putih hingga. Jamur tiram adalah jamur pangan berasal dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes. Jamur ini mempunyai ciri-ciri umum, yakni tubuh buah berwarna putih hingga. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.
Langkah-langkah membuat Rendang jamur tiram:
- Suwir jamur kemudian cuci bersih. Rebus dlm air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan. Peras perlahan, sisihkan
- Blender bumbu halus. Panaskan minyak, kemudian tumis hingga harum.Masukkan ketumbar dan bumbu cemplung
- Masukkan jamur, aduk rata. Tambahkan air santan
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.Masak hingga air susut dan mengental. Sajikan dengan nasi hangatš¤¤
Rendang dari jamur tiram dapat menjadi solusi bagi Anda yang menderita kolesterol. Jamur tiram ini dipanen sendiri sehingga terjaga kualitasnya. Bukan daging, tetapi Anda tetap dapat merasakan. Pernah mencoba rendang dari jamur tiram? Jamur tiram dibumbui dengan bumbu halus racikan rendang, lalu dimasak bersama rempah daun dan santan hingga mengering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
