Lagi mencari ide resep kwetiau jamur kuping lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kwetiau jamur kuping lada hitam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Jamur Kuping Hitam Crispy enak lainnya. Suka banget sama kwetiau goreng, tapi jarang banget ada kesempatan bisa buat ini. Jamur kuping merupakan jamur pangan yang diminati oleh banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kwetiau jamur kuping lada hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kwetiau jamur kuping lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kwetiau jamur kuping lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kwetiau Jamur Kuping Lada Hitam memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kwetiau Jamur Kuping Lada Hitam:
- Gunakan Mie kwetiau (Aku pakenya mie kuda Menjangan Hofun)
- Siapkan Jamur Kuping Hitam
- Siapkan 1/4 kol
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Saori saus lada hitam
- Ambil 2 butir telur kocok lepas
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 10 biji cabe
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Resep Jamur Kuping - Jamur kuping adalah salah satu bahan masakan yang sering diolah menjadi lauk sehari-hari. Mudah didapatkan, bahan masakan ini bisa dioleh menjadi berbagai sajian. Tidak hanya direbus, atau ditumis, jenis jamur ini juga bisa dibuat crispy dan bahan bakso untuk mengganti. Resep jamur kuping - Apakah Anda pernah mendengar nama jamur kuping atau bahkan Anda pernah merasakan rasa masakan jamur kuning?
Langkah-langkah membuat Kwetiau Jamur Kuping Lada Hitam:
- Pertama, cuci bersih kol dan jamur (kalau belinya jamur kering, cukup rendam di air panas) kemudian di potong2 ukuran sedang (aku lebih suka potongan besar)
- Bawang merah, bawang putih, jahe dan cabenya di cincang kecil aja. Gak perlu di haluskan
- Kol, jamur, dan bumbu menumisnya di sisihkan dulu. Selanjutnya rebus Mie (untuk merebus mie jangan lupa tambahkan minyak goreng sedikit ya di dalam air rebusannya, agar mienya gak lengket)
- Setelah itu panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu sampai harum, setelah itu masukkan jamur kupingnya sambil di aduk2 masukkan kecap manis, saori lada hitam secukupnya (kalau aku masing2 3sdm), setelah itu tambahkan gula dan garam secukupnya
- Setelah semua bumbu tercampur. Masukkan Mie yg telah di saring tadi, di aduk2 lagi sampai tercampur kemudian tambahan kol dan aduk lagi sampai kol layu
- Setelah sayur kol layu, jangan lupa koreksi rasanya ya. Terakhir masukkan telur yg telah di kocok (jangan langsung di aduk, diamkan sebentar sampai telur mulai kering, kemudian di aduk rata). Kalau telur sudah tidak menempel di wajan tandanya sudah masak ya, selamat mencoba 🙏
Nah jamur kuping sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang diolah menjadi makanan sehari-hari. Jamur kuping hitam ternyata sangat dipercaya dapat membantu melindungi hati dari beberapa zat bahaya tertentu. Misalnya saja bisa dengan mencampurkan bubuk jamur hitam dengan air. Hal ini sangat bisa digunakan untuk mengembalikan dan melindungi hati dari terjadinya kerusakan akibat. Kemudian masukkan kwetiau yang sudah direbus, tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam, merica, kaldu jamur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kwetiau jamur kuping lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
